Wrongshtë e gabuar të mendosh se birra e shijshme mund të pihet vetëm në Evropë - për shembull, në Gjermani ose Republikën Çeke. Një pije e mirë me shkumë gjithashtu mund të blihet në Rusi, dhe birra në vend filloi të piqej për mjaft kohë me pjesëmarrjen e teknologjive të Evropës Perëndimore. Samara konsiderohet të jetë "kryeqyteti i birrës" i vërtetë i Rusisë, dhe marka e saj "Zhigulevskoe" është një nga varietetet më të shijshme të pijeve me shkumë.
Udhëzimet
Hapi 1
Themeluesi i fabrikës së birrës Samara është një fisnik Alfred von Wakano i cili erdhi nga Austria në qytetin e Vollgës, i cili shpejt u rusifikua dhe madje mori një patronim Filippovich. Ishte ai që themeloi ndërmarrjen e tij të birrës në brigjet e lumit Vollga dhe gjithashtu vendosi Sheshin Pushkin dhe Sheshin Teatralny të vendosur pranë tij. Pasardhësit e çështjes von Wakano ishin djemtë e tij Lothar dhe Vladimir, të cilët, për fat të keq, humbën pothuajse të gjithë pasurinë e tyre pasi Bolshevikët erdhën në pushtet në vend. Vëllezërit humbën disa shtëpi në Samara, një fabrikë birre dhe ndërmarrje të tjera, si dhe koleksione të shumta arti që Alfred Filippovich mblodhi me aq kujdes dhe me kaq vështirësi.
Hapi 2
"Zhigulevskoe" është një larmi birre, e dashur për të gjithë banorët e Samarës, e përgatitur në bazë të maltit të elbit, elbit dhe kërcejve. Kjo birrë ka një gravitet të ulët prej 11% dhe një përmbajtje alkooli prej 4.5% me një hidhërim të këndshëm hopi. Paketimi tradicional për Zhigulevskoye është një shishe qelqi 0,5 litra.
Hapi 3
Samarskoe është birra e dytë më e popullarizuar në Samara, e zhvilluar në vitin 1959 nga Alexander Nikolaevich Kasyanov. Kjo larmi birre besohet të ketë një aromë të lehtë vere dhe një aromë të theksuar hopi, 14% gravitet dhe 6% përmbajtje alkooli. Përveç shishes qelqi tradicionale, Samarskoe prodhohet gjithashtu në fuçi prej 10, 30 dhe 50 litrash.
Hapi 4
"Von Vakano Light", emëruar pas themeluesit të fabrikës së birrës në Samara. Ka një dominant të theksuar të hidhërimit të hopit, një shije dhe aromë shumë delikate të një pije malt të thartuar. Dendësia është 13%, dhe treguesi i alkoolit është 5.5%. "Fon Wakano Light" përgatitet nga malt i lehtë, oriz dhe plesht pranveror. Një lloj tjetër birre i kufizuar në emrin e Alfred Filippovich është "Von Wakano Dark", së cilës, përveç hops dhe malt, i shtohet edhe malt karamel. Birra ka një hidhërim të lehtë, shije kadifeje, gravitet 14% dhe alkool 6%.
Hapi 5
Për 130 vjetorin e fabrikës së birrës në Samara në 2011, një varietet tjetër, "Fon Wakano 1881" (4,5% alkool dhe 12% dendësi), i prodhuar sipas kanoneve klasike të industrisë së birrës, u lëshua gjithashtu për shitje dhe prodhim. Njerëzit e Samarës gjithashtu e duan "Von Wakano Vienna", i cili mund të freskohet edhe në ditën më të ndritshme të verës dhe është bërë në bazë të maltit të thekur.
Hapi 6
Mbajtësi rekord për nga dendësia (15%) është "Staraya Samara", lëshuar për 125 vjetorin e birrës. Përmbajtja e alkoolit është 5.4% me një shije të butë vere dhe hidhërim të këndshëm hopi.
