Nëse një furrë dhe frigorifer modern, si rregull, janë tashmë të pajisura me pajisje të posaçme për matjen e temperaturës, atëherë ndonjëherë është mjaft e vështirë të gjesh temperaturën e pijeve. Zgjedhja e një termometri për verë dhe ushqim për fëmijë
Llojet e termometrave për pije
Sot ka një larmi në industrinë e termometrit të kuzhinës. Pra, në veçanti, në raftet e dyqaneve të specializuara mund të gjeni termometra metalikë, të lëngshëm dhe elektronikë (dixhital). Le të fillojmë me lëngun më të thjeshtë -. Parimi i funksionimit të tyre është i njohur për pothuajse të gjithë - kur nxehet, lëngu brenda tubit të pajisjes fillon të zgjerohet dhe ngrihet në shkallë. Më shpesh, merkuri përdoret në termometra të lëngshëm, por në kuzhinë është jashtëzakonisht e rrezikshme, kështu që të gjitha pajisjet e tilla për lëngje janë të bazuara në alkool. Më shpesh, termometra të tillë përdoren për ushqimin e fëmijëve - këtu nuk kërkohet saktësi kirurgjikale.
Termometrat elektronikë punojnë në parimin e ndryshimit të rezistencës në temperatura të ndryshme. Në zemër të shumicës së këtyre pajisjeve është një termistor, i cili tregon një vlerë të caktuar kur rryma kalon nëpër të. Pastaj të dhënat futen në mikrokompjuter dhe krahasohen me tabelën e temperaturës. Në ekran, shihni rezultatin e përfunduar. Janë sensorë elektronikë që njohësit dhe prodhuesit e verës me përvojë shpesh i zbukurojnë shishet e tyre të verës.
Pajisja matëse në një termometër metalik është një rrip i dy metaleve të ndryshëm të mbajtur së bashku. Siç e dini, metale të ndryshme kanë përçueshmëri të ndryshme termike dhe zgjerohen me ritme të ndryshme. Kur temperatura ndryshon, koeficienti i zgjerimit të shiritit transmetohet në një metër të lidhur me një shkallë që tregon temperaturën e pijeve.
Çfarë do të kontrollojmë?
Më shpesh, termometrat e pijeve blihen për dy qëllime: për të matur temperaturën e një vere ose për të kontrolluar temperaturën optimale të produkteve për fëmijë. Vlen të përmendet se nëse qumështi ose çaji për një fëmijë teorikisht mund të zbulohet me ndihmën e një termometri shumëfunksional të kuzhinës së zakonshme, atëherë është më mirë të provoni verën me një pajisje të përshtatur posaçërisht për këtë. Sigurisht, jo çdo nënë është e gatshme për të matur temperaturën e formulës së foshnjës me të njëjtin termometër që ajo përdor për të gatuar mish të skuqur. Kjo është arsyeja pse sot mund të gjeni termometra të veçantë për fëmijë në dyqanet dhe barnatoret e fëmijëve.
Duhet të përmendim edhe termometrat që përdoren në prodhimin e djathit. Nëse, papritmas, po kërkoni një pajisje posaçërisht për matjen e lëngjeve në një qumështore në shtëpi të djathit, është më mirë të zgjidhni një termometër me një sondë të gjatë metali dhe një trup që nuk do të prishet edhe nëse hidhet në një enë me hirrë.
