Canapes janë sanduiçe të vogla që shërbejnë si një meze të lehtë. Ata zakonisht shoqërojnë shpirtrat dhe shërbehen para darkës. Ka edhe festa të veçanta canapé, kur një larmi mini-sanduiçe bëhen kursi kryesor i festës. Convenientshtë i përshtatshëm për të fiksuar canapes me skewers plastike që mbajnë në mënyrë të sigurt produkte me shumë shtresa.
Është e nevojshme
- - bukë;
- - djathë;
- - ullinj;
- - rrush të madh;
- - patate të vogla;
- - gjalpë;
- - vaj ulliri;
- - kripë;
- - piper i zi i sapo bluar;
- - gjethe marule;
- - krisi;
- - mish i copëtuar;
- - salmon i tymosur;
- - gjizë;
- - salcë kosi;
- - majdanoz dhe kopër;
- - borzilok i freskët.
Udhëzimet
Hapi 1
Kanapet mund të bëhen nga çdo produkt. Baza mund të jetë buka, krisur, ëmbëlsira të pjekura posaçërisht nga pasta choux ose shkurtore, petulla, mini-puding, perime të copëtuara, djathëra. Produktet e përfunduara janë hedhur në tabaka dhe enët, dhe në secilën pjatë është më mirë të grumbullohen disa mundësi për kanape, kështu që përbërja do të duket më elegante.
Hapi 2
Provoni kanape të thjeshta djathi dhe proshute që bashkohen në mënyrë perfekte me verën e bardhë të thatë. Pritini një djathë gjysmë të fortë maasdam në kube. Në një hell, vendosni një ulliri me gropa, një kub djathi, plastikë të hollë me proshutë të tymosur të papjekur të palosur në gjysmë në formën e një petali dhe një kub tjetër djathi. Ju gjithashtu mund të bëni një version tjetër të canapes që kombinojnë kube djathi dhe rrush të madh jeshil ose të zi.
Hapi 3
Zgjidhni patate të vogla të reja, zieni ato në ujë të kripur. Ndërsa patatet janë akoma të ngrohta, pritini në copa, hidhni vaj ulliri dhe spërkatini me majdanoz të grirë hollë. Pritini tre feta patate secila dhe zbukurojini me degë majdanozi.
Hapi 4
Zieni lëvozhgat e mëdha të makaronave nga mielli i ngurtë në ujë të kripur, hidhni në një kullesë, spërkatni me gjalpë të shkrirë, spërkatni me djathë të integruar imët. Vendosni lëvozhgat në hell, vendosni feta domate me mish sipër, zbukuroni kanape me gjethe borziloku.
Hapi 5
Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh shumë të vogla dhe zieni në ujë të kripur me shtimin e uthullës. Përfundoni gjysmën e kungullit të vogël me shirita proshutë, lidhni në hell dhe shtoni lakër. Piqni vajin e ullirit të aromatizuar mbi kanape.
Hapi 6
Përzieni viçin e bluar me vezën, kripën dhe specin e zi të sapo bluar. Rrotulloni qofte të vegjël nga masa e mishit dhe piqni ato në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Vendosni në frigorifer qofte. Lani specat e kuq dhe të verdhë, pastroni nga ndarjet dhe farat. Pritini specin në katrorë. Lidhni topat e mishit në hell, duke alternuar me katrorë specash shumëngjyrësh dhe gjethe marule. Zbukurojeni me lakër kur shërbehet.
Hapi 7
Pritini kore nga feta bukë të thekur të bardhë, prerë thërrime në sheshe. Në një blender, rrahni djathin e butë të gjizës me majdanoz dhe kopër të grirë hollë, kripë, piper të zi të sapo bluar dhe disa lugë salcë kosi. Vendosni një lugë çaji me përzierjen e gjizës në feta të holla të salmonit të tymosur dhe rrokullisni peshkun në një listë. Në një hell, vendosni një rrotull salmoni, një copë marule dhe një shesh bukë.
