Fruti është një produkt mrekullisht i shijshëm dhe tepër i shëndetshëm. Mësoni të përgatisni snacks - fruta në hell. Receta, ku kombinimi më i suksesshëm i produkteve për sa i përket shijes dhe pamjes.
Vlera e frutave shprehet në efektet e tyre të dobishme në trupin e njeriut. Frutat na paraqiten nga vetë natyra, ato përfshijnë vitamina, acide organike, karbohidrate. Falë kësaj, rezistenca e trupit ndaj palëve të treta rritet. Prandaj, frutat duhet të jenë në dietën e çdo personi, dhe veçanërisht në ushqimin për fëmijë. Dhe ato përdoren gjithashtu për vendosjen e një tryeze festive për bufe. Një përvojë e veçantë arrihet duke shërbyer fruta në pjekje. Nëse dilni me një dizajn të mirë, ato do të bëhen një zbukurim i vërtetë i një feste festive. Si një fëmijë ashtu edhe një i rritur do të pëlqejnë shijshme të tilla.
Pak për përfitimet e frutave
Përbërja e veçantë e disa frutave jo vetëm që u jep atyre një shije unike, por gjithashtu i pajis ato me karakteristika pothuajse medicinale. Këtu janë disa fakte të famshme:
- Pjeshkat, të cilat tërheqin me një aromë të ëmbël, përmbajnë kalium dhe magnez, të cilat përmirësojnë punën e muskujve të zemrës;
- në banane, përveç magnezit dhe kalciumit, ka elementë të tillë si hekuri, i cili normalizon hemoglobinën dhe fosforin - një substancë e nevojshme për sistemin e kockave;
- për shkak të ngopjes me vitamina dhe mikroelemente, kajsitë forcojnë sistemin imunitar, mbajnë gjëndrën tiroide në një gjendje normale, përmirësojnë funksionin e trurit;
- substancat bioaktive që përmban ananasi stimulojnë procesin e tretjes, parandalojnë aterosklerozën, përshpejtojnë metabolizmin;
- vetitë diaforetike të luleshtrydheve janë të dobishme për ftohjet, diuretikët - do të ndihmojnë në eliminimin e ënjtjes së qepallave;
- mollët janë të mira për të gjithë trupin, përfshirë veshkat, sistemin nervor, enët e gjakut.
Për ata që kanë një dhëmb të ëmbël, është më e shëndetshme të hanë disa fruta në vend të ëmbëlsirave të miellit. Por akoma, ju duhet t'i përdorni ato në sasi të kufizuara, veçanërisht disa prej tyre. Për shembull, përmbajtja e kalorive në banane është 91 kcal, dhe avokadot janë 204. Kjo vlen të merret parasysh edhe për ata që ndjekin figurën. Por ekziston një kategori frutash që nxisin humbjen e peshës. Këto përfshijnë dardhë, grejpfrut, mollë, kajsi.
Si të pritet ushqimi për të shërbyer
Frutat janë të lidhura në hella të bëra prej druri ose plastike. Në vend të kësaj shpesh përdoren kruese dhëmbësh të zakonshëm. Disa nga frutat përdoren për kanape pa feta, kështu që ato duken më spektakolare.
Kjo perfshin:
- qershi të pjekura me gropa;
- luleshtrydhe me një ngjyrë të ndritshme;
- manaferrat e rrushit me ngjyra dhe forma të ndryshme;
- mjedra me aromë të shijshme.
Nëse janë mjaft të mëdha, frutat priten në gjysmë ose formohen në copa të madhësive dhe formave të ndryshme.
Këtu janë disa këshilla se si të përgatitni frutat për shërbim:
- për frutat e butë si pjepri, kivi, mund të blini një lugë të veçantë të rrumbullakët - zhurmë;
- është mjaft e lehtë të krijosh lule, yje, një muaj, figura kafshësh duke përdorur forma pjekjeje;
- për banane, luleshtrydhe, kivi, është i përshtatshëm një prerës vezësh, me të cilin është e lehtë të formosh pllaka të holla;
- nëse nuk doni të blini një shiringë të veçantë për formimin e kanapeve, përdorni një shiringë të rregullt prej 10 ml, duke prerë majën nga ajo.
Ju mund të lidhni në hell si pjesë me të njëjtën madhësi dhe formë, si dhe parametra të ndryshëm. Ju lutemi vini re se disa fruta, të tilla si mollët, shpejt humbasin ngjyrën pas prerjes. Për të mos ndodhur kjo, spërkatini ato me lëng limoni. Nëse përdoren ushqime të konservuara, atyre duhet t'u jepet kohë të kullojnë lëngun.
Djathit i shtohet frutit, i cili jep një shije unike. Disa nga frutat kombinohen me sukses me proshutë, gjel deti.
Kanape të thjeshta - rrush plus djathë
Edhe nga dy përbërës, ju mund të bëni një pjatë të bukur për një tryezë shuplakë. Për gatim, merret e njëjta sasi përbërësish, për shembull, 150 g secila. Këshillohet të gjesh rrush pa fara. Përndryshe, do të duhet të shpëtoni prej tyre me një kruese dhëmbësh, dhe kjo është e vështirë.
Para përdorimit, rrushi jo vetëm që duhet të ndahet nga degët dhe të lahet, por edhe të zgjidhet. Përdorni vetëm një produkt të bukur pa defekte. Djathi pritet në kubikë me madhësi të ngjashme me rrushin në mënyrë që të mos dalë nga rruga. Tani ne mbledhim canapes - një kub djathi nga poshtë, një kokrra të kuqe në krye dhe gjithçka është shpuar me një hell. Nëse duket se kjo nuk mjafton, përsëritni përsëri djathin dhe rrushin me një ngjyrë tjetër.
Lehtë 4-përbërës Canapé
Frutat si mollët, dardhat, bananet shkojnë mirë. Canapes të tilla mund të përgatiten jo vetëm për pushime, por edhe në çdo ditë për fëmijët. Së pari, prisni dardhat dhe mollët e qëruara në copa të së njëjtës formë, për shembull, sheshe të sheshta me trashësi 0,5 cm. Bananet priten me lehtësi në feta me të njëjtën trashësi.
Meqenëse mollët janë më të dendura dhe më pak të lëngshme se dardhat, ne i vendosim ato në pjesën e poshtme. Pastaj feta dardha, banane dhe, në fund, një manafer rrushi. Tani mund të rrish në hell dhe gjellë është gati për të shërbyer.
Freskia e verës
Deri në fund të verës, trajtojini veten dhe fëmijët tuaj me një ëmbëlsirë frutash origjinale, me lëng dhe shumëngjyrëshe. Çfarë ju duhet për këtë:
- pjepër aromatik i freskët;
- shalqi i pjekur me lëng;
- qershi të pjekura;
- gjethe menteje.
Butësisht ndani tulin e shalqinit nga farat në mënyrë që të mbeten copa mjaft të mëdha. Prej tyre, ju duhet të prisni në kube ose drejtkëndësha madje të larta 1 cm. Ne bëjmë të njëjtat manipulime me pjepër, por këtu është më e lehtë për të hequr farat. Për kanape, së pari varg qershi, nga e cila është e dëshirueshme për të hequr gropën. Tjetra janë dy copa shalqi, midis të cilave vendosim një pjepër. Sipër canapes me një fletë jeshile nenexhik. Një ëmbëlsirë e tillë e lehtë freskon mirë dhe është e përshtatshme si për një parti për fëmijë, ashtu edhe për një parti të të rinjve.
Topa freskuese
Lloji tjetër i canapé nuk do të jetë më pak freskues dhe i shijshëm. Për të, ne gjithashtu marrim shalqi, pjepër dhe u shtojmë kivi. Për ta bërë ëmbëlsirën origjinale, ne përdorim një zhurmë, e cila përdoret gjithashtu për gdhendje. Së pari, ju duhet të praktikoni pak në mënyrë që ta përdorni atë për të formuar pjesë të përsosura sferike.
Kur filloni të përgatitni një canapé freskuese, hiqni gropat nga pjepri dhe shalqiri, dhe qëroni kivin. Pastaj, duke përdorur një zhurmë, ne formojmë raunde nga fruti. Ne e lidhim atë në mënyrë që dy pjesë të shalqirit të jenë në skajet e strukturës, dhe vendosim gjethe nenexhiku sipër. Nga rruga, për këtë ëmbëlsirë mund të përdorni jo vetëm skara, por edhe shkopinj akullorësh. Fruti është aq i butë sa të kalojë lehtë.
Dmbëlsirë e ëmbël dhe me lëng
Fëmijët preferojnë diçka më të shijshme sesa djathi dhe rrushi. Për një ëmbëlsirë të shëndetshme, mund të përgatisni fruta në hell, të spërkatur me ganache.
Çfarë kërkohet për këtë:
- luleshtrydhe - 100 g;
- banane - 1 copë;
- marshmallow - 100 g;
- çokollatë - 60 g;
- krem - 50 ml.
Pritini luleshtrydhet e lara në gjysmë, lini manaferrat e vegjël të plotë. Modaliteti i bananes në rrathë me një trashësi 1-1, 5 cm. Këshillohet të zgjidhni kremin me të njëjtën madhësi si luleshtrydhet. Nëse është më e madhe, duhet ta prisni në copa të një forme të përshtatshme.
Ne formojmë canapes, duke alternuar në mënyrë alternative alternuar luleshtrydhe, banane, marshmallows. Kur gjithçka të jetë e lidhur, përgatisni ganache. Për ta bërë këtë, shkrini çokollatën me shtimin e kremit në një banjë uji. Kur përzierja të bëhet homogjene, hidheni sipër frutave dhe shërbejeni.
Ylber i shijshëm
Le të përsërisim ngjyrat e një fenomeni natyror që nuk do të lërë askënd indiferent. Mos harroni - "çdo gjuetar dëshiron të dijë …"? Tani marrim me rregull:
- për të kuqe - luleshtrydhe aromatik me manaferrat e plotë;
- për portokall - feta të një portokalli të ëmbël, të shijshëm;
- për të verdhë - raunde banane me trashësi 1 cm;
- për jeshile - feta kivi me lëng, të ngjashme në formë me portokallin;
- për blu - boronicat e plota;
- për blu dhe vjollcë - rrush me hije të ngjashme.
Sipas këtij rendi, fruti duhet të skuqet për të formuar një "ylber" dhe të vendoset në një pjatë shërbyese. Në vend të një banane, ananasi është mjaft i përshtatshëm, dhe në vend të luleshtrydheve, mjedrat. Shikoni foton - a ngjan vërtet me ngjyrat e ylberit?! Fëmijët do ta duan këtë ëmbëlsirë.
Hurmë në canapes
Hurmet janë të shijshme dhe të buta dhe mund të përdoren gjithashtu për kanape. Për ta bërë këtë, merrni një hurmë 100 gramë, të njëjtën sasi mishi të gjelit të detit dhe 15 copë boronicë dhe të njëjtën sasi gjethesh mente. Ju do të duhet gjithashtu lëngu i një portokalli dhe pak vaji për skuqjen e mishit.
Së pari, përgatiteni gjelin e detit duke e marinuar në lëng portokalli për 7-12 orë. Pasi të ketë kaluar koha, mishi duhet të pritet në pjata shumë të holla dhe të skuqet në të dy anët. Lani hurmë dhe prerë në feta të trasha 1 cm. Tani ne formojmë canapes, duke lidhur fillimisht një copë frutë të mbështjellë me një gjel deti, pastaj një fletë nenexhiku dhe në fund një kokrra boronicë. Gourmet do të pëlqejnë patjetër.
Canape - mango me djathë
Frutat tropikale konsiderohen ekzotike, kështu që ato shfaqen në tryezë kryesisht për pushime. Canapes mango janë një mundësi e shkëlqyer për raste të veçanta. Ne përdorim djathin Dor Blue për të, por nëse nuk ju pëlqen, merrni ndonjë produkt të fortë qumështi. Prisni atë në kube me trashësi 1 cm. Qëroni mangon nga lëvorja, hiqni farën dhe gjithashtu formoni kube, por me një trashësi 1.5 cm. Ndani rrushin nga degëzat dhe hiqni farat, nëse ka.
Në pjesën e poshtme të canapes do të ketë djathë, atëherë ka një fetë mango dhe një rrush plotëson përbërjen. Manaferrat e hijeve vjollcë duken bukur. Për një frut, ju duhen 200 g rrush dhe 150 g djathë.
Mango, ananas, banane
Për një kanape plotësisht frutore pa djathë, shikoni recetën e mëposhtme. Për të ju duhet:
- mango - 1 fruta;
- banane - 1 copë;
- rrush - 100 g;
- mjaltë - 2 tbsp. l.
- ananas - 1 copë. ose 1 kanaçe e konservuar.
Ne qërojmë mangon, heqim kockën dhe formojmë yje nga tuli duke përdorur hapëse cookie. Pritini bananen në feta me të njëjtën trashësi si mango. Pritini ananasit në formën e trekëndëshave, duke u përpjekur t'i përmbaheni trashësisë së specifikuar për të gjitha frutat. Në pjesën e poshtme të kanapesë do të ketë një banane, e ndjekur nga ananasi dhe mango, dhe në pjesën e sipërme, dy gjysma të manave të rrushit. Pas rregullimit të strukturës me një hell, derdhni mjaltë sipër dhe dekorojeni me gjethe mente.
Ekzotike
Për një kombinim të tillë të frutave në hell, do t'ju duhet një frut ekzotik pitahaya. Ka një shije specifike të zbehtë-ëmbël. Përveç tij ka një frut jo më pak ekzotik, por më të famshëm - mango.
Për kanape, lajeni, qëroni dhe pritni pitahaya dhe mango në kube. Nga kjo e fundit, ju ende keni nevojë për të hequr kockën. Së pari, lidhni mango në hell, dhe pastaj pitahaya dhe vendosni canapes në pjatën e servirjes. Nëse dëshironi, shtoni sipër një fetë portokalli të ëmbël, me lëng.
Bollëk aromatik
Për të përgatitur këtë meze të lehtë, ne përdorim 5 përbërës në të njëjtën kohë:
- manaferrat e plotë të mjedrave aromatik;
- feta mandarine me leng;
- feta kivi freskues;
- boronicat e plota;
- feta ananasi të freskët ose të konservuar.
Produktet janë të lidhura në një hell në mënyrë të rastësishme, por gjëja kryesore është se ka tre boronica sipër. Shërbejeni vetë ose me salcë kos vanilje.
Shërbyer fruta në hell
Sigurisht, ju vetëm duhet të vendosni canapes në pjata dhe të shërbeni të gatuar. Por nëse tregoni imagjinatën tuaj, do të merrni një ëmbëlsirë interesante.
Çfarë mund të bëhet:
- vendosni hellët në kontejnerë të lartë, duke formuar një buqetë dhe vendosini në tryezë;
- bëni një qëndrim nga një shalqi dhe rregulloni kanape të gatshme në të;
- përgatitni kanape me ngjyra të ndryshme dhe formoni një model prej tyre;
- vendosni ananas ose portokall në qendër të pjatës, në të cilën ngjitni hell.
Vini re se nëse canapé do të qëndrojë në këmbë në një pjatë, i duhet një bazë e mirë. Prandaj, frutat mjaft të dendura duhet të vendosen më poshtë. Gjethet e nenexhikut të gjelbër dhe borzilokut janë të përshtatshme si një zbukurim për ëmbëlsirë. Nëse pjata është tashmë e gatshme dhe të ftuarit nuk kanë mbërritur ende, duhet ta vendosni në frigorifer. Kjo do ta mbajë pamjen e saj më të gjatë.
Kanapetë e gatshme mund të spërkohen me sheqer pluhur ose të zbukurohen me salcë të ëmbël. Për shembull, ganache, mjaltë, krem çokollate.
