Nuk është gjithmonë e mundur të dilni në natyrë ose të gatuani Barbecue në një zjarr të hapur; në këtë situatë, Barbecue në furrë do t'ju ndihmojë. Edhe nëse nuk keni përvojë, mos kini frikë të gatuani një qebap në furrë, kjo recetë, në parim, nuk ndryshon shumë nga receta për ndonjë qebap tjetër. Shish kebab është marinuar në furrë në të njëjtën mënyrë, por është më mirë të mos e lidhni atë në hella metalikë. Shish kebab po përgatitet në furrë në hella të bëra prej druri. Së pari, pjekjet standarde të Barbecue janë larg nga vendosja në çdo furrë, dhe së dyti, Barbecue në furrë, gatuar në hell të paktën pak, por është e ngopur me një erë druri.
Është e nevojshme
- Ju mund të gatuani qebap në furrë në hella druri. Për ta bërë këtë, ata duhet të ngjyhen në ujë për gjysmë ore, pastaj të lyhen me vaj. Vendosim shish kebab të marinuar (nga çdo lloj mishi!) Në një hell, midis tyre vendosim copa proshute për lëngshmërinë e mishit. Një mënyrë e shkëlqyeshme për të gatuar Barbecue në shtëpi. Ekziston një mënyrë tjetër po aq e mahnitshme për të gatuar Barbecue në furrë. Një mënyrë shumë e mirë për të pjekur mishin në furrë në një mënyrë të pazakontë, në mënyrë që të përfundoni me mish sa më afër një qebap, domethënë, një kore në krye me ëmbëlsira të vogla, dhe brenda - e butë dhe me lëng. E vetmja gjë që mungon në një qebap të tillë në furrë është aroma e mjegullës. Dhe kështu, rezulton një Barbecue e shkëlqyeshme në shtëpi në furrë.
- Enë kuzhine:
- Tas i thellë - 1 copë
- Skewers - 1 paketë
- Furrë - 1 copë
- fletë pjekje - 1 copë
- Thikë - 1 copë
- Frigorifer.
- Përbërësit e kërkuar:
- Mishi (mish derri, viçi, pule, lepuri, gjel deti: çfarëdo për shijen tuaj) - 1 kg. Qafa e mishit të derrit është më e përshtatshme, mishi rezulton prej tij i butë, me lëng dhe madje me një aromë pylli dhe mjegull.
- Domatet në lëngun e tyre - 1 kanaçe (400 gramë);
- Qepë - 4 copë;
- Erëza për qebapët.
- Kripë.
- Piper i zi i bluar.
- Salcë - për të shërbyer.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin në kube. Pak më pak se një qebap i rregullt.
Hapi 2
Pritini qepën në gjysmë unaza. Le të shtojmë kripë dhe të kujtojmë me duart tona.
Hapi 3
Transferoni mishin e përgatitur në një tas të thellë. Shtoni erëza për shije. Erëza më e mirë për qebapët dhe specin e zi.
Hapi 4
Shtoni qepën dhe kripën e përgatitur në mish dhe përziejeni.
Hapi 5
Ne gjithashtu shtojmë domate në lëngun tonë. Domatet i shtypim me duar dhe i përziejmë.
Hapi 6
Lëreni mishin të marinohet në një vend të ftohtë për të paktën 3 orë. Ideale nëse për tërë natën.
Hapi 7
Le të përgatisim hellët. Mbushini me ujë të nxehtë dhe lërini për 15 minuta në mënyrë që të mos digjen në furrë. Vendosim copa mishi në shkopinj si në hell, i vendosim në një tavë të përshtatshme për pjekje në mënyrë që të digjet lëngu nga qebapët. Ne vendosim në një furrë të nxehtë, gatuajmë për 30 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.
Hapi 8
Pas rreth 20 minutash në furrë, ktheni qebapët.
Pas 30 minutash, qebapi ynë është gati!
Shërbejeni me salcë. Ne shijojmë mish të shijshëm dhe me lëng.
Mund ta hani të ftohtë dhe të nxehtë.
Ju bëftë mirë!
