Majoneza është aditivi më i këndshëm dhe i zakonshëm i ushqimit që mund të përmirësojë shijen e ushqimit dhe t'i sjellë kënaqësi të pakufizuar konsumatorit të ushqimit.
Sidoqoftë, majoneza e shitur në dyqan është e ngopur me një numër substancash të dëmshme për trupin. Kjo është arsyeja pse është më mirë të bëni majonezë në shtëpi, të sigurt se vetëm do t'ju sjellë dobi. Bërja e një majoneze të shijshme në shtëpi nuk do t'ju marrë më shumë se pesëmbëdhjetë minuta, ndërsa do të jetë e shëndetshme, natyrale dhe plot vitamina të dobishme. Një majonezë e përgatitur siç duhet nuk do të ndryshojë shumë nga një version i dyqanit, dhe ju mund ta shërbeni me besim në tryezë, duke qenë të sigurt se nuk do të ekspozoheni! Për ta bërë këtë, do t'ju duhet vaj perimesh, e verdhë veze, sheqer, një majë kripe, mustardë, uthull dhe hudhër. Ndani të verdhat nga të bardhat (3 copë) dhe transferojini në mikser. Shtoni një lugë çaji të tretë mustardë, gjysmë lugë çaji sheqer, kripë, hudhër të copëtuar dhe lëvizni të gjithë përbërësit me fuqi mesatare. Pas 10 sekondash, filloni të shtoni vaj në përzierje. Sekreti i majonezës së djathtë është se shtimi i vajit menjëherë ose shpejt nuk ia vlen aspak, përndryshe nuk do të merrni asnjë majonezë. Prandaj, shtoni ngadalë vaj në pjesë të vogla. Mos u frikësoni nga mendimi për të shtuar 200 ml vaj një lugë çaji në të njëjtën kohë. Pasi të keni shtuar pjesën tjetër të vajit, prisni për pak kohë derisa të thithet dhe vetëm atëherë vazhdoni në pjesën tjetër! Jini të durueshëm - kjo është e vetmja garanci për një majonezë të përgatitur mirë! Kur përzierja fillon të trashet, shtoni sasinë e vajit që duhet derdhur në tre lugë. Prisni derisa vaji të thithet çdo herë pasi të keni hedhur vajin. Pas kësaj, rrahni përzierjen edhe për disa minuta, dhe më pas fikni mikserin. Duke nxjerrë majonezën e përfunduar nga mikserja, transferojeni atë në çdo enë, mbulojeni me një kapak dhe futeni në frigorifer për disa orë. Mos harroni se majoneza e bërë në shtëpi do të zgjasë më pak se një javë! Duke ditur se si të bëni majonezë në shtëpi, gjithmonë mund ta befasoni familjen tuaj me pjata të nxehta të shijshme dhe sallata të shijshme.
