Kjo salcë e mrekullueshme e trashë e majonezës franceze shpesh quhet majonezë. Mund ta blini pothuajse në çdo dyqan ushqimesh. Por shumë amvise as nuk e kuptojnë që majoneza mund të bëhet në shtëpi dhe do të dalë edhe më e shijshme.
Është e nevojshme
-
- Vezë - 4 copë
- Kategoria e parë ose e freskët në shtëpi,
- Gjysme limoni,
- Mustardë e nxehtë - 1, 5 lugë,
- Vaj ulliri
- e parë e ftohtë e shtypur e ftohtë exrta - 2 gota
- Kripë - 1 lugë çaji
- Piper i bardhë i sapo bluar në majë të një thike.
Udhëzimet
Hapi 1
Të gjitha produktet e përfshira në majonezë duhet të jenë në temperaturë dhome. Merrni vezët dhe ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Hidhni të verdhat në një tas blender, shtoni lëng të freskët nga gjysma e një limoni, mustardë, kripë dhe piper. Fërkojini mirë me një lugë dhe filloni të tundni me një blender me shpejtësi të ulët. Masa duhet të trashet dhe të fillojë të ngjitet në lëvizje.
Hapi 2
Shtoni vaj gradualisht, duke e përzier vazhdimisht derisa të merret një masë e trashë, homogjene. Nuk është e nevojshme të rritet shpejtësia e fshikullimit.
Hapi 3
Drejtoni majonezën e përfunduar me kripë dhe vendoseni në kontejnerë me kapak të ngushtë.
