Po afron Kreshma e Madhe, e cila do të zgjasë 40 ditë dhe do të përfundojë me fillimin e Pashkëve Ortodokse. Kuptimi kryesor i agjërimit është pastrimi i shpirtit përmes pastrimit të trupit, por kjo nuk është një arsye për të hequr dorë nga enët e shijshme dhe të larmishme, si dhe erëza dhe salca.
Është e nevojshme
- - fasule të mëdha të bardha (të ziera) - 1, 5 gota;
- - ujë - 100 ml;
- - vaj perimesh - 100 ml;
- - kripë, sheqer, piper i zi - për shije;
- - lëng limoni ose salcë soje - 2-3 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Për përgatitjen e majonezës, merrni fasule të mëdha të bardha të gatuara paraprakisht, siç është Baby Lima. Thisshtë kjo larmi që ka një shije kremoze delikate. Mos përdorni fasule të kuqe, të zeza ose të larmishme për të bërë majonezë, pasi majoneza nuk duhet të jetë me ngjyrë. Vendosni fasulet e përgatitura në një enë të ngushtë të gjatë, siç është një kavanoz litri ose gotë speciale, e cila mund të shitet me blenderin e dorës.
Hapi 2
Derdhni ujë të zier në temperaturë dhome këtu. Tani shtoni sheqer, kripë, piper të zi. Këtu, udhëhiquni nga shija juaj. Shtoni lëng limoni ose salcë soje cilësore. Fshini gjithçka së bashku me një blender deri në një pastë të butë.
Hapi 3
Rrahni përzierjen që rezulton, duke shtuar gradualisht vaj. Vaj perimesh është më mirë për të marrë vajin më të zakonshëm të lulediellit. Sigurisht, aromatik i pa rafinuar dhe jo-deodorizuar. Kjo do t'i japë majonezës aromën e saj të veçantë. Provoni salcën dhe shtoni më shumë sheqer, kripë, piper ose lëng limoni (ose salcë soje, nëse përdorni) sipas nevojës. Fërkoni përsëri salcën.
Hapi 4
Majoneza e dobët në shtëpi është e gatshme. Mund të shërbehet me pjatat kryesore si salcë ose sallata të sipërme, të cilat zakonisht shoqërohen me majonezë.
