Ata që studiojnë me kujdes etiketat kur zgjedhin produkte kanë tërhequr vazhdimisht vëmendjen për faktin se proteina e sojës shpesh përfshihet në përbërjen e produkteve gjysëm të gatshme suxhuk, qumësht dhe mish. Shumë njerëz refuzojnë të blejnë produkte të tilla, duke e konsideruar proteinën e sojës si një shtesë shtesë të dëmshme. A është vërtet kështu? Le të përpiqemi ta kuptojmë.
Shumë njerëz e dinë që për funksionimin e duhur dhe të pandërprerë të trupit, proteinat duhet të jenë të pranishme në dietë, sepse me ndihmën e tyre, ndërtohen qeliza të reja dhe masë muskulore.
Soja është një alternativë e shkëlqyeshme ndaj produkteve natyrore të mishit, përmban rreth 40% proteina, të cilat janë të ngjashme në veti me proteinat me origjinë shtazore. Ushqimet që përmbajnë proteina soje janë thelbësore për njerëzit që janë vegjetarianë, agjërues ose duke mbajtur dietë dhe për ata që janë alergjikë ndaj proteinave shtazore.
Soja nuk është vetëm një furnizues i proteinave, ajo përmban shumë vitamina dhe minerale, nga të cilat mund të izolohen një sasi e madhe e vitaminave B, të cilat janë të nevojshme për funksionimin e duhur të trurit dhe sistemit nervor. Proteina e sojës përmban përbërës që parandalojnë zhvillimin e tumoreve dhe neoplazmave të ndryshme. Përdorimi i rregullt i produkteve që përmbajnë proteina soje shërben si një parandalim i shkëlqyeshëm i osteoporozës.
Përdorimi i proteinave të sojës është i rëndësishëm për humbjen e peshës, sepse përbërja përfshin lecitinë, e cila promovon ndarjen e yndyrnave dhe përmirëson proceset metabolike në trup. Proteina e gjetur në soje mund të ndihmojë në ndërtimin e masës muskulore, veçanërisht për njerëzit që bëjnë sport. Shtrëngimet e proteinave rekomandohen para dhe pas ushtrimit.
Përkundër përfitimeve të dukshme, në disa raste, përdorimi i proteinave të sojës është rreptësisht i ndaluar.
Produktet që përmbajnë proteina soje nuk rekomandohen për ushqimin e fëmijëve, pasi ato shkaktojnë një mosfunksionim të sistemit endokrin, dhe gjithashtu ndikojnë negativisht në pubertet.
Të rriturit me sëmundje të sistemit endokrin, si dhe ata që vuajnë nga urolitiaza, gjithashtu duhet të refuzojnë të konsumojnë proteina të sojës.
Ndalohet proteina e sojës për gratë shtatzëna, pasi produkti përmban disa hormone që mund të dëmtojnë një fëmijë në zhvillim.
Për njerëzit e rinj dhe të shëndetshëm, proteina e tepërt është gjithashtu e rrezikshme, ajo mund të çojë në plakjen e parakohshme të trupit.
Nga sa më sipër, mund të konkludojmë se produkte absolutisht të dëmshme dhe absolutisht të shëndetshme nuk ekzistojnë, kështu që gjithçka është në rregull me moderim.
