Tortë delikate delikate me salcë kosi është e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Dhe, besoni apo jo, ëmbëlsira më e mirë për këtë ëmbëlsirë bëhet … bazuar në majonezë të blerë në dyqan!
Është e nevojshme
- Për biskota:
- - 320 ml majonezë;
- - 240 g sheqer;
- - 4 vezë;
- - 175 g miell;
- - 1 dhe 1/3 tsp sodë;
- - 4 lugë kakao pluhur.
- Për kremin:
- - 670 g salcë kosi 30%;
- - 150-200 g sheqer;
- - 10 g sheqer vanilje.
- Për fondantin:
- - 3 tbsp. gjalpë;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - 3 tbsp. kakao pluhur;
- - 3 tbsp. salcë kosi.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehim furrën në 180 gradë dhe përgatisim 2 teneqe me diametër 24 cm.
Hapi 2
Shosh miellin me pluhur pjekje dhe kakao. Rrihni vezët në një enë të veçantë duke përdorur një mikser derisa të shtohet shkumë e lehtë me gëzof me sheqer të shtuar. Shtoni 300 g majonezë në vezë, përzieni derisa të qetë. Shtoni përbërës të thatë, përziejeni tërësisht përsëri dhe shpërndani mbi 2 forma. Dërgojeni në furrë derisa të zbutet. Hiqeni, ftoheni plotësisht dhe përdorni një thikë të mprehur për të prerë secilën tortë në 2. Pastaj lini një tortë të paprekur, dhe thyejeni 3 të tjerat në copa të vogla të barabarta.
Hapi 3
Sigurohuni që të freskoni kremin e thartë para se të bëni kremin, dhe më pas rrihni derisa të trashet me sheqer për shije. Sigurohuni që të provoni kremin: krem kosi mund të thartojë dhe atëherë keni nevojë për më shumë ëmbëlsues. Mos harroni të shtoni sheqer vanilje.
Hapi 4
Vendosni një tortë të plotë në fund të kallëpit dhe shpërndajeni me salcë kosi. Sipër hidhni copa kore dhe përhapeni bujarisht. Përsëriteni derisa të mbarojnë shtresat, duke e bërë tortën një rrëshqitje. Pastaj përhapeni kremin mbi të gjithë tortën tërësisht.
Hapi 5
Kombinoni të gjithë përbërësit e fondantit në një tenxhere të vogël dhe gatuajini në zjarr mesatar derisa të tretet sheqeri. Derdhni tortë me fondant të ngrohtë dhe futeni në frigorifer brenda natës.
