Ndërsa dimri po mbyllet, shumë njerëz përjetojnë mungesa akute të vitaminave. Një mënyrë për të rregulluar situatën është krijimi i ushqimit të duhur. Ngrënia e vakteve që përmbajnë shumë vitamina ndihmon trupin të përballojë mirë stresin.
Sallatat me vitamina pranverore krijohen nga përbërësit e disponueshëm që nuk kërkojnë ndonjë përpunim të veçantë dhe mund të kombinohen në mënyra të ndryshme. Për shembull, një larmi përzierjesh vitaminash mund të përgatiten bazuar në lakër të prerë imët ose panxhar të copëtuar.
Një nga pjatat më të famshme që kanë shumë vitamina është sallata me lakër. Sallata klasike e lakrës së freskët është e shpejtë dhe e lehtë për tu përgatitur, dhe përfitimet mund të jenë të konsiderueshme. Vetëm dy lloje të perimeve janë të nevojshme për të, dhe vaj për salcë.
Sallatë lakër klasike
Sallata klasike e lakrës me vitamina duhet të përzihet plotësisht - bëjeni me duar të lara pastër ose vendosni doreza paraprakisht. Procesi është shumë i rëndësishëm - gjatë tij përzihen lëngjet e lakrës së copëtuar dhe karotat, duke i dhënë përzierjes një butësi të veçantë dhe shije të këndshme. Kur hani një sallatë në një sasi prej 0,5 kg në ditë, është e mundur të siguroni trupin me një shtesë pothuajse të plotë të vitaminave. Kjo sallatë është veçanërisht e dobishme për gratë - ndihmon në normalizimin e hormoneve, përmirëson shëndetin në rast të mastitit.
Për të përgatitur sallatën, do të keni nevojë për lakër të freskët - gjysmë koke lakër të mesme, tre ose katër karota të mesme, vaj luledielli dhe kripë.
Butësisht prisni lakër - është më mirë të përdorni një bord të veçantë për këtë. Grijeni karrotat e qëruara në një rende të trashë. Në një tas të përshtatshëm, bashkoni perimet e prera, shtoni vaj, pastaj vishni doreza gome, ose thjesht lani duart dhe gatuani mirë përzierjen e vitaminave. Kripë dhe shije. Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate, speca të nxehtë të copëtuar imët ose pak piper të zi. Pasi të jenë shtrydhur perimet, gjithçka mund të përzihet dhe të shërbehet. Sallata do të jetë më e shijshme nëse ka qëndruar për pak kohë.
Sallatë me vitamina me panxhar
Për përgatitjen e sallatave me vitamina, përdoren perime të papërpunuara - mungesa e trajtimit të nxehtësisë ruan të gjitha substancat e dobishme. Për të përgatitur një vakt të shëndetshëm mbështetës pranveror, do t'ju duhen këto përbërës:
• Lakra e bardhë - pirunë mesatarë.
• Panxhar i kuq - 3 copë të madhësisë mesatare.
• Hudhër - tre karafil.
• Vaj perimesh.
• Uthull 9% për shije (opsionale).
• Kripë dhe sheqer për shije.
Lakra për një sallatë të tillë duhet të copëtohet në një rende të imët. Grijmë panxharin, pres hudhrën. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas dhe përzieni mirë. Shtoni sheqer, uthull dhe kripë në përzierje, pastaj vendoseni nën një shtypje për disa orë. Para se të shërbeni, sezoni me gjalpë, llokoçis, zbukuroni me bimë të copëtuara.
Sallatat me vitamina janë një grup i tërë i pjatave të shëndetshme për trupin. Duke i shtuar ato në menunë ditore, ju mund t'i siguroni trupit mbështetje të mirë dhe ta furnizoni atë me substancat e nevojshme për shëndetin.
