Karrotat janë një perime që fshatarët korrin për dimrin dhe banorët e qytetit mund ta blejnë atë në dyqane dhe supermarkete gjatë gjithë vitit. Në shumicën e rasteve, karrotat përdoren për të përgatitur pjata të nxehta, por ka disa receta që mund të përdoren për të bërë sallata të shpejta dhe të shëndetshme nga një perime.
Sallatë karrote me rrepkë
Për ta përgatitur do t'ju duhet:
- rrepkë e bardhë - 1 copë;
- karrota - 2-3 copë;
- qepë të njoma - 5-6 pupla;
- salcë majonezë;
- zarzavate kopër - opsionale.
Duhen vetëm 5-7 minuta për të përgatitur sallatën, ajo përmban rreth 90 kcal për 100 g dhe shumë mikroelementë të dobishëm.
Ne lajmë perimet, i qërojmë dhe i fshijmë në një rende të trashë, i derdhim në një tas ose sallatë. Ne lajmë zarzavatet, heqim lagështinë e tepërt dhe presim imët, vendosim në një tas me perime. Shtoni 1-2 salcë majoneze dhe përziejeni, shërbejeni.
Sallatë e freskët me karota dhe mollë
Një sallatë shumë e shëndetshme me shije pikante, përmban jo më shumë se 50 kcal për 100 g. E përsosur për një meze të lehtë për ata që janë duke parë figurën.
Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:
- mollë - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- zarzavate kopër dhe majdanoz - 3-5 degë secila;
- vaj perimesh.
Lajmë mollët dhe karotat, i qërojmë dhe i presim në çdo mënyrë, mund t'i prisni në shirita, t'i copëtoni ose grijini imët. Lani zarzavatet, thatë lehtë dhe copëtoni imët, derdhni në një tas me pjesën tjetër të përbërësve. Sezoni sallatën me ndonjë vaj vegjetal, shtoni pak kripë nëse dëshironi, dhe pastaj përzieni butësisht.
