Sallatat me perime me vitamina, që përmbajnë elementë gjurmë dhe lëndë ushqyese, ndihmojnë për ta mbajtur figurën në formë perfekte dhe për ta mbajtur trupin në formë të mirë. Përdorni vaj ulliri të shëndetshëm në sallatat e perimeve për të ndihmuar në kontrollin e niveleve të kolesterolit në gjak, uljen e urisë dhe përmirësimin e tretjes.
Sallatë e lehtë perimesh me vaj ulliri
Për të përgatitur 4 racione do t'ju duhen:
- karrota - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- tranguj - 2 copë;
- 100 lakra;
- 3 tbsp. l vaj ulliri;
- kripë, piper (për shije).
Lani karotat, zhvishem dhe copëtoni në shirita. Lani trangujve dhe domate, zhvishem dhe prerë në pykë të vogla. Prisni lakrën e bardhë në shirita, pastaj kripë dhe mbani mend pak me duart tuaja. Gjethet e maruleve mund të përdoren në vend të lakrës.
Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës në një tas sallatë, sezoni me kripë dhe piper për shijen tuaj, trazojeni dhe mbulojeni me vaj ulliri. Sallata mund të zbukurohet me degë bimësh si majdanoz ose kopër dhe më pas të shërbehet. Vlera e energjisë prej 100 g të kësaj sallate është rreth 82 kcal.
Sallatë greke me vaj ulliri
Shumë shpesh ne e shoqërojmë vajin e ullirit me Greqinë me diell, gjë që nuk është rastësi, sepse ishin grekët ata që vlerësuan dhe sollën në gatim vetitë e dobishme dhe shijen e vajit të ullirit. Kjo sallatë perimesh rezulton të jetë e lehtë, por në të njëjtën kohë e kënaqshme për shkak të përmbajtjes së djathit Feta. Ju do të duhet:
- piper zile e ëmbël - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- tranguj - 3 copë;
- qepë - 1 copë;
- gjethe marule - 6 copë;
- 100 ullinj;
- 400 g djathë Feta;
- majdanoz;
- kripë (për shije).
Lani specat zile, hiqni farat, bërthamën dhe bishtin, pastaj prerë në kube të mëdha. Lani domatet, derdhni ujë të valë në mënyrë që të hiqni lehtë lëkurën, gjithashtu prerë në kube të mëdha.
Përgatitni zarzavate: copëtoni imët majdanozin, prisni qepët, prerë gjethet e maruleve në shirita të vegjël.
Djathi Feta duhet të pritet në sheshe të vegjël.
Tani ju mund të kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, kripë për shije dhe sezonin me vaj ulliri. Sallata greke me vaj ulliri është plotësisht e gatshme.
Sallatë perimesh me vaj ulliri dhe karkaleca deti
Sallata me perime e kombinuar me ushqim deti do t’ju lërë të ndiheni të ngopur. Karkalecat kanë shumë proteina, pak yndyrna dhe karbohidrate. Ju do të duhet:
- 700 g karkaleca deti;
- gjethe marule;
- 100 g rukolë;
- 200 g domate qershi;
- 1 tbsp. l lëng limoni;
- 2 tbsp. l vaj ulliri;
- kripë (për shije).
Qëroni karkalecat e mbretit, pije dhe vlim në ujë të vluar për rreth 8-10 minuta, atëherë ata do të dalin të butë dhe me lëng. Gjithashtu, karkalecat mund të skuqen në vaj perimesh për jo më shumë se 4-5 minuta, dhe ato do të bëhen krokante. Mos harroni të përzieni karkalecat vazhdimisht. Asnjëherë mos i skuqni karkalecat për më shumë se 5 minuta, përndryshe ato mund të dalin të gatuara shumë dhe të forta.
Pritini gjethet e maruleve në shirita të vegjël, mbani mend me duart tuaja, përzieni me rukolën e prerë imët.
Lani domatet qershi dhe prerë secilën në gjysmë. Për një sallatë të bukur, përdorni domate të kuqe dhe të verdha.
Përzieni të gjithë përbërësit e sallatës, shtoni pak lëng limoni, kripë dhe sezonin me vaj ulliri. Ju bëftë mirë!
