Gratë italiane konsiderohen si një nga gratë më të hijshme në Evropë. Dhe në të njëjtën kohë, jo vetëm çdo ditë, por disa herë në ditë, ata hanë makarona.
Më tej më shumë. Një nga gratë më të bukura në botë, e shkëlqyera Sophia Loren ka thënë vazhdimisht në intervista se ua detyrohet figurën e saj të mahnitshme prindërve dhe spagetit.
Një jetë e kënaqshme pa meze të lehtë
Vetëm makaronat nuk do ju bëjnë të pakta. Por futja aktive e tyre në dietën tuaj do t'ju ndihmojë të humbni ato kilogramë të tepërt, dhe pastaj të mbani peshën tuaj normale. E gjithë çështja e ngrënies së makaronave është se ato janë një produkt relativisht me pak kalori (produkt i thatë i grupit "A" - 270-360 kcal), por në të njëjtën kohë japin një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë. Dhe, si rregull, ato absorbohen mirë nga trupi. Falë makaronave, shumë gra italiane mbajnë disiplinë dhe dietë. Dhe çfarë është gjithashtu shumë e rëndësishme - ato bëjnë pa të ashtuquajturat meze, falë dinakërisë së të cilave shpesh fitohen paund të tepërta.
Spageti apo makarona?
Nga rruga, makarona dhe spageti janë pothuajse e njëjta gjë. E gjitha ka të bëjë me formën. Makaronat kanë një vrimë brenda, por spageti jo. Kjo është, forma e makaronave (në italisht - produkte brumi) nuk ndikon në kilogramët tanë. Cilësia e një produkti përcaktohet nga të tjerët. Mundohuni t'i jepni përparësi makaronave, ose durumit të grupit A. Këto makarona bëhen nga gruri i fortë dhe konsiderohen klasike. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme, përmbajtja kalorike e makaronave "korrekte" pas gatimit përgjysmohet dhe arrin në 145-180 Kcal për 100 g produkt.
Si të hamë makarona?
Nëse vendosni të humbni peshë me ndihmën e makaronave - përjashtoni të gjitha llojet e makaronave detare, me cutlets, me suxhuk, me merak, etj. etj. Makaronat e ziera (spageti) përgatiten si një pjatë e veçantë (jo si një pjatë dytësore), zakonisht për drekë dhe darkë, dhe shërbehen së pari. Makaronat mund të stinëzohen me salca të lehta qumështi ose perimesh. Vëllimi? Jo më shumë sesa përshtatet në dy pëllëmbët tuaja. Kursi i dytë dhe i tretë pas makaronave mund të jenë sallata të ndryshme me perime të lehta të kalitura me kos natyral me pak yndyrë, vaj ulliri dhe lëng limoni, gjizë dhe djathra me yndyrë të ulët, shpezë ose peshk të zier. Pas makaronave të përzemërta, do të jetë e mjaftueshme për të ngrënë një ushqim të tillë mjaft.
Si të gatuajmë?
Vetë italianët thonë: sa më shumë ujë për makarona, aq më mirë. Shumë kuzhinierë konsiderojnë si raport të artë sa vijon: 100 g makarona për 1 litër ujë të vluar. Po, makaronat vendosen gjithmonë në ujë të vluar, zakonisht të kripur. Dhe disa minutat e para janë trazuar. Makaronat gatuhen në të ashtuquajturën gjendje al dente, domethënë duhet të jenë paksa të forta. Në mënyrë korrekte (në rastin tonë) makaronat e gatuara nuk shkrihen në gojë, ato duhet të përtypen plotësisht. Nga rruga, a ju kujtohet se me një përtypje të ngadaltë të ushqimit, ndjenja e ngopjes vjen më shpejt?
