Ne ju paraqesim një recetë për kifle të shijshme të kefir. Kjo recetë e tortës do të kënaqë adhuruesit e produkteve të pjekura me gëzof të thjeshtë.
Është e nevojshme
- - 3 gota miell;
- - 3 vezë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 paketë margarinë (250 g);
- - 1/3 tsp kripë;
- - 1/3 tsp sodë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne do të fillojmë të gatuajmë kifle me kefir duke ndarë proteinën nga e verdha. Rrahni proteinën me një mikser derisa të shkumë. Shtoni një gotë sheqer në të verdhën e verdhë dhe bluajeni. Shtoni një gotë kefir dhe përziejeni gjithçka derisa të qetë. E lëmë të qëndrojë për ca kohë, derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 2
Shkrini margarinën në zjarr të ngadaltë, duke e trazuar vazhdimisht dhe duke mos e lënë të ziejë. Pasi të jetë shkrirë, shtoni kripë në të dhe përziejeni derisa të tretet plotësisht. Tjetra, shtoni dy gota miell dhe përzieni gjithçka mirë. Shtoni proteinën e rrahur.
Hapi 3
Vendosni të verdhën e verdhë veze me kefir dhe sheqer dhe përzieni gjithçka mirë derisa të formohet një masë homogjene. Shtoni një gotë tjetër miell dhe 1/3 lugë çaji sodë buke dhe përzieni përsëri. Konsistenca duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Hapi 4
Tani ju duhet të përgatitni kifle, ato duhet të jenë të lyer me vaj perimesh. Ne i mbushim format me një masë rreth gjysmë, pasi që kur pjekja brumi do të rritet me rreth dy herë.
Hapi 5
Kiflet me kefir duhet të piqen në 180 gradë për rreth 20-25 minuta. Mund të spërkatni kiflet e gatshme me sheqer pluhur.
