Dieta nuk është një arsye për të hequr dorë nga ushqimet tuaja të preferuara. Edhe pica nuk do të sjellë dëm nëse gatuhet me ushqimin e duhur.
Është e nevojshme
- Për pica # 1:
- - 2 tbsp. bollgur;
- - 30 ml qumësht;
- - 1 vezë;
- - kripë për shije;
- - vaj perimesh;
- - 1 domate;
- - 1 piper zile;
- - 50 g djathë të fortë;
- - 50 g shampanjë;
- - zarzavate kopër.
- Për pica # 2:
- - 1 gotë kefir 1%;
- - 2.5 gota miell kokërr;
- - një majë kripe;
- - një majë sode buke;
- - 2 tbsp. vaj perimesh;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 100 g djathë mocarela;
- - 100 g domate qershi;
- - një tufë spinaq i freskët;
- - erëza për shije (piper i bluar, rigon, kopër i thatë).
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumësht të ngrohtë mbi tërshërën dhe lëreni të fryhet për 5 minuta. Rrahni vezën dhe kripën veç e veç. Kombinoni përzierjen e bollgurit dhe të vezëve të fryrë në një filxhan. Hidhni masën e përgatitur në një tigan të nxehtë dhe të vajosur.
Hapi 2
Ndërsa përgatisni bazën e picës, përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, prerë domate dhe piper zile në feta të holla. Pritini shampanjët në feta dhe skuqini lehtë. Grijeni djathin në një rende të trashë. Ndani degët e koprës në ato më të vogla, hiqni petioles.
Hapi 3
Kthejeni petullën e tërshërës dhe vendosni domatet, kërpudhat dhe specat e ëmbël në anën e thekur, spërkatni me djathë sipër. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni mënjanë në sobë. Pasi djathi të jetë shkrirë, vendoseni picën e gatshme në një pjatë dhe zbukurojeni me kopër.
Hapi 4
Për pica # 2, përzieni sode buke dhe kripë me kefir të ngrohur në temperaturën e dhomës. Kombinoni këtë përzierje me një lugë gjelle vaj perimesh të ngrohtë dhe gatuajeni në një brumë elastik. Mbulojeni me një peshqir pambuku dhe lëreni të qëndrojë për 30 minuta.
Hapi 5
Bëni një salcë hudhre për picën tuaj dietë. Për ta bërë këtë, bluaj hudhrën dhe bashkojeni atë me vajin e mbetur. Shtoni piper të zi dhe të kuq të bluar dhe erëza të tjera në përzierje, përzieni mirë dhe lini salcën të futet.
Hapi 6
Ndërsa brumi dhe gjalpi i hudhrës po vijnë, përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, prerë domatet në lagje dhe mocarela në feta të holla. Prisni spinaqin sa më të vogël.
Hapi 7
Hidhni brumin në një shtresë të hollë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje. Fërkoni bazën e pica me miell integrale me salcë hudhre, sipër spinaq, domate qershi dhe mocarela. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 160 ° C për 20 minuta.
