Supë dietike me perime me një shije unike, e cila i jepet nga erëza. Pse quhet supa e mençurisë? Ky emër erdhi nga Lindja, ku njerëzit janë të sigurt se nëse ka një supë të tillë, është e mundur të përmirësohet aftësia e të menduarit dhe kujtesës. Kjo supë do të jetë e dobishme jo vetëm për ata që duan të përmirësojnë kujtesën e tyre, por edhe për ata që ndjekin figurën.
Është e nevojshme
- - Kungull - 150 g;
- - Patate - 3 copë;
- - Karrota - 1 copë;
- - fletë gji - 1 copë;
- - Uji - 1 l;
- - Shafran i Indisë - 0,5 lugë;
- - koriandër - 0,5 lugë;
- - Vaj ulliri - 3 lugë gjelle;
- - Arrëmyshk - 0,5 lugë;
- - Lulëkuqja - 2 lugë;
- - Majdanoz - 0,5 tufë;
- - Kripë (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat dhe kungullin, prerë në copa të vogla në formën e kubeve. Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan, shtoni arrëmyshk, shafran i Indisë, koriandër dhe fletë dafine. Skuqni të gjitha këto për një minuta e gjysmë.
Hapi 2
Shtoni kube perimesh në përzierjen aromatike të vajit dhe erëzave. Skuqni gjithçka së bashku, duke e trazuar për 20 minuta.
Hapi 3
Qëroni patatet, pritini në kubikë të vegjël dhe mbushni me ujë. Shtoni farat e lulekuqës dhe gatuajini për rreth 15 minuta në mënyrë që patatet të jenë zier plotësisht.
Hapi 4
Shtoni skuqjen që rezulton në lëngun e përfunduar të luledeleve me patate. Shtoni kripë dhe prisni që të vlojë.
Hapi 5
Prisni majdanozin dhe shtojeni në supë. Bërë!
Hapi 6
Shërbejeni supën e nxehtë. Ju bëftë mirë!
