Supa e Spas është një pjatë kombëtare armene. Customshtë zakon ta hani të ftohtë dhe të nxehtë. Në verën e nxehtë, një tas me supë të ftohtë është freskuese këndshëm. Dhe në një ditë të ftohtë dimri, "Llixhat" e nxehta do t'ju ngrohin mrekullisht. Unë propozoj një recetë supë paksa të përshtatur për kuzhinën ruse.
Është e nevojshme
- -kefir - 1 l;
- - ujë - 0,5 l;
- - salcë kosi 15% - 200 g;
- - vezë - 1 copë;
- - miell - 2 tbsp. l.
- - oriz i rrumbullakët - 100 g;
- - zarzavate cilantro - 30 g;
- - qepë - 2 copë;
- - kripë - 0,5 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj orizin derisa të zbutet.
Hapi 2
Përzieni miellin, vezën, kripën, orizin dhe 200 ml kefir. Përziejeni mirë derisa të qetë. Sigurohuni që të mos ketë gunga.
Hapi 3
Përzieni veçmas kefir, ujë, salcë kosi. Mund ta rrahni me mikser.
Hapi 4
Derdhni kefir me ujë në përzierjen e miellit të vezëve. Përziejini mirë.
Hapi 5
Vendoseni supën në nxehtësi shumë të ulët. Llokoçis supën vazhdimisht. Pas zierjes, gatuajeni supën për 2-3 minuta. Supa trashet ndërsa gatuhet.
Hapi 6
Skuqni qepët në vaj perimesh. Shtoni në supë.
Hapi 7
Prisni barishtet imët dhe shtojini edhe supës.
Hapi 8
Shtoni gjalpë para se ta shërbeni.
Supa më delikate është gati. Ju bëftë mirë!
