Si Të Dallojmë Një Raki Autentike Armene

Përmbajtje:

Si Të Dallojmë Një Raki Autentike Armene
Si Të Dallojmë Një Raki Autentike Armene

Video: Si Të Dallojmë Një Raki Autentike Armene

Video: Si Të Dallojmë Një Raki Autentike Armene
Video: Kurti në një intervistë me zë për revistën online \"Monocle\" ka folur për një sërë temash 2024, Marsh
Anonim

Konjaku armen është një konkurrent serioz i homologut të tij francez. Janë dy përfaqësues nga vende të ndryshme që zënë pozicione drejtuese në popullaritet, cilësi, histori. Prodhimi i verës në Armeni filloi shumë, shumë kohë më parë, rreth 3500 vjet më parë. Që nga viti 1999, rakia armene është prodhuar sipas një standardi të ri, i cili e detyron prodhuesin të përdorë vetëm alkoole rrushi të rritura në Armeni. Sidoqoftë, nuk është e lehtë të dallosh një raki autentike armene pa qenë në Armeni.

Si të dallojmë një raki autentike armene
Si të dallojmë një raki autentike armene

Standardet moderne të rakisë armene

Tani pija e famshme e Armenisë duhet të kalojë nëpër të gjitha fazat e prodhimit vetëm në atdheun e saj, nga korrja e rrushit te shishja. Thisshtë kjo lloj pije që mund të quhet raki armene.

Gjithashtu, prodhuesit e produkteve të falsifikuara nuk mund të përdorin emrin e produkteve të Fabrikës së Raki të Jerevanit. Nga rruga, ju mund të njiheni me shpërndarësit zyrtarë të konjakëve nga Armenia në internet.

Sipas GOST-it të ri, konjaku armen duhet të përmbushë prona të caktuara. Konjaku origjinal armen ka një ngjyrë transparente nga kafe e çelët në kafe të errët me një shkëlqim të lehtë, ka një shije dhe buqetë pa ndonjë shije dhe erë të huaj. Fraksioni vëllimor i alkoolit etilik duhet të jetë së paku 40%. Në kushtet teknike për një lloj specifik të konjakut, përcaktohet një vëllim i caktuar i alkoolit etilik dhe përqendrimi në masë i sheqerit.

Si të zgjidhni një konjak autentik në një dyqan

Kur zgjidhni një raki në një dyqan, vështirë se mund të gjeni shumë mënyra për të dalluar vërtetësinë e një raki. Më e thjeshtë, por jo më pak e efektshme, konsiderohet të jetë një provë për qëndrueshmërinë e lëngut në shishe, i quajtur raki armene. Pra, konjaku i mirëfilltë me një periudhë kufizimi të paktën tre vjet nuk do të jetë kurrë i lëngshëm si, për shembull, çaji. Një shishe konjak e përmbysur mund të ndihmojë në identifikimin e konjakut për vërtetësinë. Raki armene me cilësi të lartë nuk kullohet menjëherë, por lë pas një rënie të rëndë në fund të enës me një ngjyrë më të errët dhe qëndrueshmëri më të trashë se pjesa tjetër e lëngut në shishe. Gjithashtu, më shumë flluska ajri që rriten pas atyre të vogla tregojnë dendësinë e lejuar të pijeve për rakinë armene.

Paketimi dhe pamja e shishes për konjak kanë një rëndësi të madhe. Priza duhet të mbyllet pa ndonjë dëmtim. Shumë shpesh, prodhuesit e falsifikuar e shtrembërojnë etiketën në shishe, si dhe në tapë. Ju duhet të inspektoni me kujdes të gjitha afishet, etiketat dhe vetë kontejnerin në tërësi, nëse ka ndonjë dëm në të. Kompanitë e konjakut i kushtojnë shumë rëndësi logos së tyre dhe formës së shisheve në mënyrë që klientët të mund të vërejnë menjëherë individualitetin e paketimit.

Prandaj, çmimi i lartë konsiston në cilësi të shtrenjtë, paketim të markës dhe transport të mallrave nga Armenia. Konjakët me një periudhë më të shkurtër plakjeje janë më të lira.

Shijoni cilësitë e rakisë armene

Ata pinë jo vetëm konjak armen nga gotat e tulipanit. Hidhni të tetën e shishes në një gotë dhe mbajeni pjesën e poshtme në duar për rreth pesë minuta. Duke ndryshuar temperaturën, konjaku fillon të lëshojë aromë. Konjaku armen mund të ketë shije të ndryshme. Përveç toneve të njohura të aromës së çokollatës, purove, arrave, ka edhe hije pak të njohura të portokallit, kanellës, portës së vjetër dhe madje rrëshirës. Nëse nuhatni gradualisht një gotë konjak, do të vini re një aromë që del gradualisht, duke filluar me nota druri të kedrit ose sofrës. Aroma ndryshon dhe së pari mund të ngjajë me erën e duhanit, pastaj vaniljes, frutave, çokollatës. Gjëja kryesore është që konjaku i mirëfilltë nuk ka erë të mprehtë alkooli. Nëse konjaku është plakur për të paktën pesë vjet, atëherë do të ketë shumë përbërës në aromë. Në një pije false, një kombinim i tillë i përbërësve të aromës së thellë është thjesht i pamundur. Konjaku i vërtetë armen lë një shije që zakonisht zgjat shumë. Rekomandohet të kombinoni konjakun me kafe, çokollatë, limon.

Recommended: