Sigurisht, ju mund të hani sanduiçe, vezë të fërguara dhe produkte gjysëm të gatshme, ose të darkoni rregullisht në kafene dhe restorante, por me kalimin e kohës, akoma do të duhet të mësoni se si të gatuani vetë. Për të mos e braktisur këtë ide në fillim të zbatimit të saj, vlen të ndërtohet procesi i të mësuarit në mënyrë korrekte.
Rregullat themelore për ata që duan të gatuajnë shijshëm
Rregulli më i rëndësishëm që duhet t'i përmbahen fillestarëve është: duhet të filloni me pjatat më të thjeshta, duke kaluar gradualisht në ato gjithnjë e më komplekse. Mjerisht, shumë shpesh njerëzit përpiqen të tregojnë menjëherë talentin dhe aftësinë e tyre që nuk ekziston ende, duke zgjedhur pjata luksoze, lotuese, por të vështira për t'u përgatitur. Duke prishur ushqimin dy herë dhe duke humbur kohë kot, ata vendosin se është më mirë të hanë sanduiçe dhe janë të zhgënjyer në talentin e tyre si kuzhinier. Filloni me zotërimin e elementareve, mos u përpiqni të pushtoni majën menjëherë.
Ju nuk duhet të përdorni shumë produkte për një pjatë me të cilën ende nuk jeni të njohur. Provoni së pari të përgatisni një sasi të vogël ushqimi për t'u siguruar që po e bëni siç duhet.
Gjithmonë ndiqni një rregull më të rëndësishëm: gatuajeni vetëm me produkte cilësore. Përbërësit e prishur ose thjesht të gradës së ulët sigurisht që do ta bëjnë ushqimin të paktën pa shije, dhe më të dëmshmit për trupin, edhe nëse bëni shumë përpjekje për ta përgatitur pjatën në mënyrë korrekte. Mos e prishni dietën tuaj për hir të kursimeve të vogla.
Zgjidhni pjata me cilësi të lartë, sepse edhe shija e pjatave varet nga kjo. Teknika luan një rol po aq të rëndësishëm: edhe një profesionist ndoshta nuk do të jetë në gjendje të gatuajë pasta të shijshme në një furrë të vjetër, të dobët.
Si të mësoni të gatuani mirë
Eksploroni librat e gatimit gjatë kohës së lirë dhe shënoni sekretet interesante të gatimit që zbuloni atje në një fletore të veçantë. Falë kësaj, ju do të jeni në gjendje të mësoni shumë pika të thjeshta, por shumë të rëndësishme që do t'ju ndihmojnë më tej të arrini shijen e shijshme të pjatave tuaja.
Mblidhni sekrete të ndryshme: si të rrahni të bardhat e vezëve, si të gatuani mish në mënyrë që të jetë i butë dhe me lëng, si t'i bëni supat më me aromë. Në të ardhmen, kjo mund të jetë në ndihmë, edhe nëse sapo keni filluar studimet.
Shikoni shfaqje gatimi dhe hidhni një vështrim në fotografi për receta hap pas hapi. Jini të vëmendshëm dhe do të vini re sekrete të rëndësishme që përdorin kuzhinierët, edhe nëse ata vetë e bëjnë atë automatikisht dhe nuk u japin më shumë rëndësi disa aspekteve të gatimit.
Më në fund, kur të mësoni të gatuani, përpiquni të qëndroni në kuzhinë për një kohë të gjatë. Përndryshe, ekziston një rrezik i madh për të shkaktuar ligjin e përjetshëm të poshtërsisë: qumështi do të mbarojë, peshku do të zihet shumë dhe mishi do të digjet.
