Kjo supë mund t'i atribuohet kuzhinës polake, sepse shumë turistë nga Polonia e kujtojnë atë. Bukuria e kësaj supe është se mund të jetë shumë e ndryshme në varësi të sasisë së përbërësve dhe, më e rëndësishmja, në varësi të erëza të përdorura. Në nxehtësinë e verës, ju mund të shtoni erëza më të thjeshta, dhe në dimër, kur ushqimi duhet të nxehet, shtoni më shumë erëza pikante që ngrohin gjakun
Është e nevojshme
- Bizele të thata - 0,5 kg;
- Karrota - 1 copë;
- Qepë - 1 copë;
- Suxhuk të tymosur - 300 g;
- Suxhuk qumështi - 300 g;
- Vaj perimesh - 4 tbsp. l
- Fletë gji - 2 copë.
- Kripë, piper, erëza - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini bizelet nën ujë të rrjedhshëm dhe gatuajini në nxehtësi mesatare.
Hapi 2
Grijeni karotat, prisni qepën në kube të vogla. Skuqni qepë dhe karota në vaj perimesh
Hapi 3
Prisni patatet në kubikë ose shirita të vegjël. Kontrolloni gatishmërinë e bizeleve - nëse ato janë pothuajse të gatuara, shtoni patate në tenxhere.
Hapi 4
Prisni sallamet dhe sallamet në feta të mesme dhe shtoni ato në tenxhere pasi patatet të jenë zier, më pas shtoni karrotën dhe qepën. Vlim për 5 minuta
Hapi 5
Shtoni gjethen e dafinës, erëzat dhe kripën në një tenxhere, zieni për 2 minuta - supa është gati.
