Sorbeti dhe graniti janë lloje të akullores që bëhen pa qumësht. Këto ushqime të shijshme, me pak kalori mund të bëhen në shtëpi. Më shpesh, akullorja "me ujë" bëhet në bazë të pureve të manave, por mund të provoni mundësi të tjera origjinale.
Është e nevojshme
- Akullore me luleshtrydhe:
- - 2 limona të mesëm;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 5 gota luleshtrydhe të copëtuara;
- - 0,75 gota ujë.
- Sherbet portokalli:
- - 2 portokalle;
- - 1 gotë ujë;
- - 0,5 gota sheqer.
- Akullore me manaferra:
- - 450 g të një përzierje të manave të ngrira;
- - 175 g sheqer;
- - 2 tbsp. lugë lëng portokalli.
- Granit i verës së kuqe:
- - 100 ml ujë;
- - 100 g sheqer;
- - 450 ml verë të kuqe;
- - E bardha e vezes.
Udhëzimet
Hapi 1
Akullore me luleshtrydhe
Fëmijët e pëlqejnë shumë këtë akullore. Shija mund të ndryshohet duke përdorur jo luleshtrydhe kopshtesh, por luleshtrydhe pylli, të freskëta ose të ngrira. Lëngu i limonit mund të zëvendësohet me lëng portokalli, kjo do t'i japë ëmbëlsirës një nuancë të pazakontë.
Hapi 2
Lani limonët me një furçë dhe ujë të nxehtë. Pritini gjallërinë, shtrydhni lëngun. Renditni luleshtrydhet, pije, hiqni sepalet. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe lëkurë limoni. Sillni përzierjen në një çiban, zvogëloni nxehtësinë dhe zieni për 5-7 minuta. Kulloni shurupin dhe hidhni lëng limoni në të.
Hapi 3
Në një blender, bashkoni luleshtrydhet me shurupin e sheqerit. Ndajeni përzierjen në enë plastike dhe vendoseni në frigorifer për 3 orë. Pastaj hiqni kontejnerët dhe rrahni akulloren përsëri me një blender. Vendoseni përsëri në kontejnerë dhe ngrini për 6 orë të tjera. Përhapeni ëmbëlsirën mbi tas, zbukuroni me luleshtrydhe të plota dhe shërbejeni.
Hapi 4
Sherbet portokalli
Kjo akullore ka një shije freskuese të ëmbël dhe të thartë me një hidhërim të lehtë. Mënyra më e lehtë për të përgatitur ëmbëlsirën është në një prodhues të akullores. Por mund ta ngrish edhe në një enë. Shtrydhni lëngun nga portokallet, grijeni imët zest, pasi të keni prerë disa shirita të hollë. Në një tenxhere vlim ujin me sheqer, ziejmë shurupin për 5-7 minuta, e ftohim pak, hedhim lëng portokalli dhe e trazojmë. Shtoni zest të integruar dhe ftohni përzierjen plotësisht. Derdhni përzierjen në një enë plastike. Ngrini për 3-4 orë dhe më pas rrihini plotësisht në një blender. Ngrijeni përsëri përzierjen dhe lëvizni përsëri. Shërbejeni akulloren në enë të zbukuruara me spirale lëkure portokalli.
Hapi 5
Akullore me manaferra
Kjo ëmbëlsirë përgatitet shumë shpejt dhe nuk kërkon ri-ngrirje. Vendosni mjedra të ngrira, luleshtrydhe dhe rrush pa fara në një tas mikser, shtoni sheqer. Lëreni përzierjen të shkrihet për 30-40 minuta. Pastaj lëvizni gjithçka në një masë homogjene. Rregullojeni ëmbëlsirën e gatshme në enë dhe shërbejeni, të zbukuruar me gjethe mente të freskëta.
Hapi 6
Granit i verës së kuqe
Graniti është një ëmbëlsirë e pazakontë që të kujton akullin e shtypur. Mund të bëhet nga lëngu i manave, kafe, shampanjë. Ky lloj i akullores shkrihet shumë shpejt dhe duhet të shërbehet në enë të ftohura. Shkrijeni sheqerin në ujë dhe vendoseni në sobë. Sillni përzierjen në një çiban dhe gatuajeni për 1 minutë. Lëng portokalli dhe shtoni atë në shurup. Hidhni në verë të kuqe. Hiqeni përzierjen nga sobë, vendoseni në frigorifer dhe derdhni në një enë të gjerë të sheshtë. Vendoseni enën në frigorifer për 2 orë. Pastaj shtypni granitin në copa të vogla me një pirun dhe ngrini përsëri. Lubrifikoni tasat e ftohur me proteina përgjatë buzës dhe zhyteni në sheqer të grimcuar në mënyrë që të merrni një kufi të bardhë. Vendoseni në enë dhe shërbejeni menjëherë.
