Sot, recetat e shijshme që mund të përgatiten shpejt dhe lehtë vlerësohen shumë. Rrotullat lakër dembel janë një recetë e tillë që kursen kohë dhe do të kënaqë çdo gustator. Si mund të përgatisni një pjatë lakre që ruan të gjitha vetitë e dobishme, duke kursyer kohë?
Këshilla të dobishme
Çdo amvise përgatit rrotulla lakre dembele sipas një recete që ajo e ka njohur prej kohësh. Truket më poshtë do t'ju ndihmojnë të përfitoni sa më shumë nga përbërësit tuaj dhe të përfitoni sa më shumë nga përbërësit tuaj. Kjo është një recetë e provuar nga koha dhe përvoja.
1. importantshtë e rëndësishme të prisni lakër imët. Moreshtë më e këshillueshme të gatuani lakër të copëtuar imët, pasi kjo zvogëlon kohën e gatimit.
2. Zgjedhja e mishit për mish të grirë, preferenca duhet t'i jepet pulës ose gjelit të detit. Këto mish janë dietikë dhe gatuhen më shpejt.
3. Për tiganisjen e roleve të lakrës është më mirë të përdorni një vaj të përhapur të lulediellit të rafinuar. Fulshtë e kotë të përdorni vaj ulliri, i cili përmban një tërësi elementësh gjurmë të dobishëm gjatë skuqjes. Të gjitha substancat e dobishme do të përkeqësohen gjatë trajtimit të nxehtësisë dhe nuk do të sjellin ndonjë përfitim.
Do të duhen tridhjetë minuta për të gatuar rrotulla lakre dembel për 4 persona.
Lista ushqimore:
- lakër të bardhë - 1 kg.
- oriz - gjysmë gote.
- mish i grirë - 0,5 kg.
- vezë - 2 copë.
- vaj luledielli - 3-4 lugë
- kripë, piper i bluar - për shije.
- domate e freskët 200 g ose paste domate 100 g
Receta
Procesi i gatimit fillon me orizin e zierë derisa të gatuhet gjysma. Në një sasi të madhe të ujit të kripur, orizi i larë gatuhet për rreth 7-9 minuta. Pastaj kullohet dhe lihet të ftohet pak.
Ndërsa është duke zier, koka e lakrës, e çliruar nga gjethet e sipërme, pritet në disa pjesë. Nga mesi është e nevojshme të hiqni cungun. Nëse ka ndonjë zonë të dëmtuar në gjethet e lakrës, ato duhet të priten. Pastaj prisni lakrën imët.
Orizi i zier përzihet në një tas të madh (në mënyrë që të jetë i përshtatshëm për tu përzier) me mish të grirë, kripë, erëza dhe vezë. Masa është brumosur plotësisht në mënyrë që të fitojë një gjendje homogjene.
Pastaj shtoni lakër të copëtuar në gjithçka, pas së cilës gjithçka përzihet përsëri.
Për punë të mëtejshme, do t'ju duhet një tigan me mure të trasha. Opsioni më i mirë do të ishte gize. Nafta nxehet në të.
Me duar të lagura me ujë, duhet të formoni rrotulla të vogla të zgjatur të lakrës nga masa që rezulton dhe të vendosni në vaj të nxehtë në një tigan. Rrotullat e lakrës dembel janë skuqur në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Kur të jenë skuqur të gjitha rrotullat e lakrës, shtoni domate të grira ose paste domate të holluar në ujë në tigan. Uji shtohet aq shumë sa niveli i tij është pak nën kufirin e sipërm të lakrës së mbushur. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni për 15 minuta në nxehtësi të ulët.
Këto rrotulla lakre shërbehen të nxehta. Përveç tyre, do të shërbejë krem kosi i zakonshëm i çdo përmbajtje yndyre ose majoneze.
