Erëzat popullore gjeorgjiane janë të famshme përtej kufijve të vendit të tyre të lindjes. Sidoqoftë, pak njerëz e dinë se cili është ndryshimi midis utskho-suneli dhe hop-suneli.
Suneli Hops është një përzierje bimore që përfshin speca të kuq të nxehtë, majdanoz, selino, koriandër, nenexhik, fenugreek, shafran, trumzë, këndshëm dhe disa përbërës të tjerë. Përkthyer nga gjeorgjishtja, hops-suneli do të thotë "aromë e thatë". Të gjitha bimët merren në përmasa të barabarta, përveç shafranit dhe piperit - përbërja e tyre nuk kalon 1%. Hops-suneli përdoret për aromatizimin e mishit, peshkut, perimeve dhe pjatave të tjera të kuzhinës kombëtare orientale.
Utskho-suneli është fara blu blu e bluar, është një erëza e pavarur, plotëson mishin, peshkun, perimet dhe enët e tjera, si dhe një pjesë integrale e shumë erëza, duke përfshirë hops-suneli. Ky erëza ka një ngjyrë të gjelbër, aromë të këndshme arre dhe shije të thekshëm. Ajo zbulon shijen e saj vetëm pas pjekjes.
Në varësi të llojit të fenugreek, erëza e përgatitur nga farat e saj quhet ndryshe - fungurek, shambhala. Këto erëza janë mjaft të këmbyeshme, prandaj shpesh ngatërrohen. Tërfili blu, tërfili blu dhe shamrock janë sinonime për fenugreek blu.
