Vermouth dhe martini janë emrat e pijeve alkoolike që ngatërrohen ndonjëherë me njëra-tjetrën. Martini është një markë italiane e vermutit dhe një koktej alkoolik që shpesh përfshin vermut.
Si u bë vermut martini
Në një kuptim, fjalët "martini" dhe "vermut" mund të konsiderohen sinonime. Marka Martini u shfaq në 1863 në qytetin italian të Torinos. Me kalimin e kohës, Martini pushtoi botën dhe u bë një simbol i një stili jetese plot shkëlqim dhe sofistikim.
Martini dhe Rossi u themeluan nga tre njerëz krejtësisht të ndryshëm, njëri prej të cilëve - Luigi Rosso - ishte një njohës krijues i pijeve dhe barërave. Kështu, u shfaq një pije që mban emrin e njërit prej themeluesve, një pije që, në fakt, është vermut.
Përveç Martini, ka marka të tjera që prodhojnë vermut: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.
Shumëllojshmëri e vermut dhe martini
Martini, si vermut, është bërë nga katër përbërës: verë, bimë, sheqer dhe alkool. Më shpesh, ju mund të shihni vermut të bardhë (ose të thatë) dhe të kuq (ose të ëmbël). Martini Rosso është vermut i kuq dhe Martini Bianco është i bardhë.
Emri "vermut" vjen nga fjala gjermane pelin, që do të thotë pelin. Deri në kohën kur pelini u bë i njohur për vetitë e tij helmuese, ishte kjo barishte që u përdor si aromatizuesi kryesor në këtë pije alkoolike.
Vermut i parë i ëmbël u përgatit në 1786 nga Antonio Benedetto Carpano në Torino, Itali. Vermut i parë i thatë u krijua në 1800 nga francezi Joseph Nuali.
Ka shumë prodhues të vermutëve në treg sot. Secili prej tyre përdor recetën e tij të veçantë për përgatitjen e tij, e cila mbahet gjithmonë e fshehtë.
Pra, martini është një lloj i vermutit. I vetmi ndryshim është në emër.
Koktej Martini
Martini është gjithashtu emri për një koktej alkoolik. Koktej klasik martini përbëhet nga vermut, xhin, ulliri i gjelbër ose pykë limoni. Ju gjithashtu mund të vendosni një portokall në të. Por edhe një koktej klasik ka shumë variacione. Pija ka pësuar shumë ndryshime, prandaj përbërja dhe mënyra e përgatitjes së saj mund të jenë kaq të ndryshme.
Sipas një versioni, emri i koktejit vjen nga emri i qytetit Martinez në Shtetet e Bashkuara. Emri "martini" u shfaq për herë të parë në fletoren e banakierit Jerry Thomas të hotelit Occidental në San Francisco në 1887. Me sa duket, kokteji ishte i preferuar në mesin e udhëtarëve që shkonin në qytetin e Martinez.
Zakonisht, kubat e akullit përdoren për të bërë martini, të cilat vendosen në një gotë ku derdhen të gjithë përbërësit e lëngshëm. Pastaj gota tundet pak. Në fund, filtroni përmbajtjen në një gotë koktej të ftohur. Kokteji i përgatitur zbukurohet me ulliri ose limon. Shtoni portokall për shije.
Martini i thatë përmban vermut të thatë, edhe pse kohët e fundit martinat pa vermut ose me shumë pak prej tyre janë shumë të zakonshme.
Vermouth nuk derdhet në martini "Overdried" ose "Desert". Vermut i thatë dhe i ëmbël derdhet në martinën "Perfect" në përmasa të barabarta. Një sasi e vogël e shëllirës së ullirit derdhet në martinën "e ndyrë". Xhin dhe vermut i thatë i shtohen 50/50 martini në përmasa të barabarta. Në një martini vodka, xhin zëvendësohet me vodka.
