Nëse papritmas keni mysafirë ose thjesht dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me pasta të shijshme shtëpiake që mbushin të gjithë shtëpinë me aromën e tyre tërheqëse, patjetër që duhet ta provoni këtë tortë të thjeshtë çokollate.
Është e nevojshme
- Për të bërë ëmbëlsira:
- 100 g Miell
- 100 g cokollate
- 100 g Sahara
- 50 gr gjalpë
- 3 vezë
- 1 tsp sodë
- Për të bërë krem dhe për të dekoruar një tortë me çokollatë:
- 1 kanaçe nutella ose pastë tjetër me çokollatë
- 50 gr çokollatë e bardhë ose e zezë
- 70 gr arra
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni çokollatën me gjalpë dhe shkrijeni në mikrovalë derisa çokollata të shndërrohet në një masë të butë dhe shtoni 1 lugë gjelle pastë çokollate.
Hapi 2
Rrihni vezët me sheqer derisa të qetë.
Hapi 3
Gradualisht shtoni miell dhe sode në vezë me sheqer, duke tundur vazhdimisht për të marrë një masë homogjene me gëzof.
Hapi 4
Kur masa e çokollatës të ftohet pak, hidheni në brumin tonë, duke e bërë atë çokollatë.
Hapi 5
Merrni një tigan të vogël për tortë dhe lyeni atë me gjalpë.
Hapi 6
Ne e mbushim formën me brumë deri në gjysmën, duke marrë parasysh që brumi do të rritet.
Hapi 7
Në një furrë të parangrohur në 175 gradë, vendosim kallëpin me brumë dhe piqem për 50-60 minuta. Në fillim, brumi do të rritet në mënyrë aktive, dhe pastaj do të ndalet. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkop druri. Nëse është e thatë, atëherë ëmbëlsira është gati. Ju mund të pjekni ëmbëlsira në të njëjtën kohë në forma të ndryshme të të njëjtit diametër, ose mund të pjekni një me radhë.
Hapi 8
Kur kore të jetë gati, hiqeni atë nga kallëpi mbi një raft teli ose ndonjë sipërfaqe të sheshtë. Hidhni më shumë brumë në kallëpe dhe gjithashtu piqni në furrë derisa të zbutet.
Hapi 9
Lërini ëmbëlsirat të ftohen pak dhe filloni të përgatisni mbushjen dhe montoni tortën.
Hapi 10
Grini arrat në një blender ose me një thikë të zakonshme.
Hapi 11
Masën e çokollatës mund ta shkrini pak dhe t’i shtoni arra.
Hapi 12
Nëse ëmbëlsirat janë të trasha, është më mirë t'i prisni.
Hapi 13
Shurup gatimi për njomjen e ëmbëlsirave. Ju thjesht mund të trazoni 2 tbsp. lugë sheqer në 50 gr. ujë të ngrohtë, ose mund të shtoni reçel, mjaltë ose ndonjë shurup të ëmbël në ujë.
Hapi 14
Butësisht ngopni çdo tortë me shurupin që rezulton dhe lyejeni lirshëm me pastë çokollate me arra.
Hapi 15
Vendosni tortën njëra mbi tjetrën dhe lyejeni tortën e sipërme me pastë çokollate dhe spërkateni me arra. Për ta zbukuruar spërkateni tortën me çokollatë të bardhë të integruar dhe të errët.
