Sallata me perime shpesh shfaqet në tryezat e ngrënies gjatë verës. Por me kalimin e kohës, shija e domateve, trangujve, lakrës, rrepkave dhe specave mërzitet, unë dua shumëllojshmëri. Kjo mund të bëhet me erëza dhe erëza.
Në çdo sallatë perimesh mund të shtoni speca të zi dhe të kuq, majdanoz, kopër, borzilok, gjethe dafine të bluar, rozmarinë, rigon dhe trumzë. Dhe nëse vendosni copa djathi feta dhe erëza (borzilok, rigon dhe piper të zi) me perime, ju merrni një sallatë të shijshme greke.
Për sallata me perime të ziera, zgjidhni koriandër, qimnon, arrëmyshk, majdanoz, hudhër ose piper të njomë. Dhe për enët me lakër të freskët, xhenxhefil, kopër, piper i kuq, selino dhe marjoramë janë perfekte.
Jo të gjithë e pëlqejnë shijen e spinaqit, për shkak të kësaj ajo anashkalohet dhe nuk shtohet në sallata. Por erëzat do të ndihmojnë në rregullimin e kësaj: arrëmyshk, kopër, piper i zi, gjallëri agrumesh dhe borzilok. Dhe xhenxhefili shkon mirë me domatet. Ky kombinim është veçanërisht i rëndësishëm për ata që po humbin peshë.
Shafran i Indisë gjithashtu mund të shtohet në perime të freskëta. Ky erëza është një antioksidant i fuqishëm dhe është i pasur me jod, hekur, fosfor, kalium dhe vitamina B dhe C. Ajo shkon mirë me lulelakër dhe speca.
Ju mund të shtoni kanellë, piper të zi, arrëmyshk, kardamom dhe kerri në sallatat me rrepkë. Dhe për karotat, erëzat, xhenxhefili, karafili, qimnon, kalindzhi dhe asafoetida janë ideale. Dashamirët e bizeles së gjelbër mund të shtojnë djegës, xhenxhefil, shambhala dhe kerri në pjatë. Sallata me kungull do të shtojë një aromë të pazakontë të kardamomit, nenexhikut, qershisë dhe kalindzhi.
