Frutat agrume janë përfshirë prej kohësh në dietën tonë dhe kanë zënë rrënjë atje si të afërm. Askush nuk mund ta imagjinojë se si ta festojmë Vitin e Ri pa mandarina. Të gjithë e dinë që limoni është një depo e vitaminës C, portokalli është humor i mirë dhe grejpfruti ndihmon për të humbur peshë. Çfarë tjetër është e re në lidhje me frutat agrume? Rezulton shumë.
Përfitimet e frutave agrume janë të njohura për një kohë të gjatë. Frutat agrume rriten kryesisht në zonën tropikale. Sidoqoftë, ata kanë qenë prej kohësh mysafirë të shpeshtë në tryezën tonë. Përveç portokallëve, limonëve dhe grejpfruteve tona të zakonshme, frutat agrume përfshijnë gëlqere, pomelo, kumvat, bergamot, qitro dhe fruta të tjera. Aroma e çdo fruti agrumesh mund të ndihmojë në lehtësimin e depresionit dhe ngritjen e humorit. Rezervat kryesore të lëndëve ushqyese dhe lëndëve ushqyese nuk gjenden tek frutat agrume, por te farat, lëvorja dhe gjethet. Interesante, pemët e agrumeve janë jetëgjatë. Ata mund të jetojnë për disa qindra vjet dhe të vazhdojnë të japin fryte.
Portokalli
- Portokalli është agrumet më të shëndetshme. Qitro klasike. Për nga vetitë e tij të dobishme, ai tejkalon si limonin ashtu edhe grejpfrutin. Dhe për sa i përket përmbajtjes së kaliumit dhe acidit folik, ai me besim renditet i pari midis vëllezërve të tij.
- Portokallia siciliane parandalon shfaqjen e sëmundjes Alzheimer me 25% dhe ndihmon në luftimin e kancerit.
- Një portokall mesatar i zakonshëm përmban 10 feta pothuajse identike.
- Portokallet e pjekura në klimat tropikale janë me ngjyrë jeshile dhe portokalli në klimat e buta. Fruti fiton një ngjyrë portokalli kaq tërheqëse kur ka mungesë të diellit.
- Lëngu i portokallit mund të përdoret për të trajtuar urthin. Acidi i tij neutralizon mjedisin alkalik që formohet në stomak gjatë urthit.
- Ekziston një portokall Moro që ka një mish të kuq në gjak.
Mandarin
- Kina konsiderohet vendlindja e mandarinës, ku ato janë rritur për më shumë se 3000 vjet. Sot, speciet e kultivuara të mandarinës kanë zënë rrënjë në Gjeorgji, Turqi, Abhazia, Greqi, Francë, Spanjë, Portugali.
- Mandarini u soll në Rusi gjatë luftës në Kaukaz në shekullin e 19-të. Ato u përfshinë në menunë e Vitit të Ri për një arsye, ky është një nga frutat e pakta ekzotike që ishin në dispozicion në dimër. Për herë të parë, një dorëzim masiv i mandarinave në BRSS nga Maroku u bë në 1967. Edhe pse vetë tradita e dhënies së mandarinave për vitin e ri u shfaq në Kinë, atje ky frut konsiderohet si një shenjë e mirëqenies financiare.
- Sot, ka rreth 50 lloje mandarina, përveç kësaj, ka specie dekorative për rritje në shtëpi.
- Ngjyra e lëvozhgës së mandarinës mund të jetë nga e verdha e ndezur në portokallinë e lehtë.
- Mandarina ndihmon në lehtësimin e lemza. Një trajtim kaq i shijshëm.
- Ju mund të kurseni mandarinat për një kohë të gjatë duke krijuar kushte për to me lagështirë të lartë dhe një temperaturë prej rreth 6 gradë (kjo është rafti i poshtëm i frigoriferit ose një ndarje e veçantë për frutat).
Grejpfrut
- Sasia më e madhe e grejpfrutit rritet në Florida, SHBA.
- Pemët e grejpfrutit japin fryte gjatë gjithë vitit, por frutat më të ëmbla vijnë nga vjeshta e vonë deri në pranverën e hershme.
- Grejpfruti ndihmon për të luftuar kilogramët e tepërt, pasi trupi harxhon shumë më shumë energji në tretjen e tij sesa merr nga frutat, përveç kësaj, grejpfruti ndihmon në normalizimin e sistemit të tretjes, zvogëlon shfaqjen e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, normalizon nivelet e sheqerit në gjak, dhe ka një efekt të dobishëm në mishrat e dhëmbëve.
- Nuk rekomandohet të përdorni grejpfrut me ilaçe, pasi ndikon në mënyrë të paparashikueshme në veprimin e disa përbërësve mjekësorë, të cilat mund të çojnë në rezultate të paparashikueshme, përfshirë ato fatale.
- Limoni dhe grejpfruti kanë shumë më pak të ngjarë të shkaktojnë alergji sesa frutat e tjera agrume.
Limoni
- Limoni është një pemë me gjelbërim të përhershëm që çel dhe jep fryte gjatë gjithë vitit. Një pemë në vit mund të japë deri në 250 kilogramë fruta.
- Në Spanjë, limoni konsiderohet simbol i dashurisë së pashpërblyer, por portokalli është simbol i ndjenjave të ndërsjella.
- Limoni është një zbardhues i mirë, ai mund të zbardh dhëmbët pas ngjyrosjes së ushqimit, për shembull, boronicat, panxhari, manaferrat.
- Në Romën e lashtë, limoni përdorej ekskluzivisht për qëllime të luftimit të tenave, pasi konsiderohej si një frut helmues. Dhe kjo është vërtet kështu, vetëm jo frutat e bimës janë helmuese, por rrënjët e saj, të cilat përmbajnë substancat toksike të psoralens. Ata provokojnë letargji, të vjella dhe diarre, prekja e rrënjëve mund të irritojë lëkurën dhe të rrisë ndjeshmërinë ndaj rrezeve të diellit.
- Limoni, i vendosur në një vazo me fruta të tjerë, zgjat freskinë e tyre.
Faktet interesante rreth frutave agrume
- Përmendja e parë e frutave agrume në letërsi daton që nga viti 2400 para Krishtit.
- Në Kaliforni, është e ndaluar të hani portokall ndërsa bëni banjë. Kjo sepse lëngu i thartë i portokallit, kur përzihet me vajrat e banjës, mund të shkaktojë një shpërthim.
- Aroma e portokallit është e treta më e popullarizuar në botë pas çokollatës dhe vaniljes.
- Lëngu i portokallit është lëngu më i popullarizuar në planet, dhe portokallet janë fruti i katërt më i popullarizuar.
- Në Xhamajkë, gjysmat e portokalleve përdoren për pastrimin e dyshemeve, dhe ato përdoren gjithashtu në riparimet e makinave për të hequr yndyrat, vajin dhe derdhjet e vajit.
- Në Afganistan, lëngu i portokallit përdoret për të larë enët dhe shtuar në ushqim për ta bërë atë më pak të yndyrshëm.
- Në vendet ku rritet grejpfrut, çdo vit më 2 shkurt, në nder të tij mbahen pushime, të cilat ngjasojnë me karnavalet dhe zgjasin për disa ditë pa pushim për të fjetur.
- Pomelo është agrumet më të mëdha në planet. Ata mund të jenë me diametër deri në 25-35 centimetra dhe peshojnë deri në 10 kilogramë.
- Frutat Kumvat përdoren për të trajtuar hangover në Kinë.
- Bergamot është një lloj bime agrumesh, frutat e saj janë të ngjashëm me ato të limonit, por ato kanë shije tepër të thartë. Prandaj, bergamoti përdoret si një agjent aromatik në parfumeri dhe prodhimin e çajit.
- Në Odesë, ka një monument për një portokall, kjo është për shkak të faktit se banorët e qytetit për ndërtimin e një porti tregtar në qytet i dhanë Paul I një ryshfet në shumën prej 4000 portokall.
Ju mund të gatuani pjata të lehta dhe origjinale nga frutat agrume në shtëpi, dhe këto nuk janë vetëm ëmbëlsira, por edhe sallata, salca dhe madje edhe pjata anësore. Ju mund të përgatisni një sallatë hap pas hapi sipas recetave të thjeshta të mëposhtme.
Sallatë braziliane
Produktet:
Për gatim, ju duhen 200 gramë selino, banane, mollë, portokall, rrush ose rrush të thatë dhe majonezë.
Përgatitja
Qëroni portokallet dhe lërini në feta, prisni bananet në feta, prisni mollët dhe selinon në shirita, shtoni rrushin e thatë dhe sezonin me majonezë.
Sallatë frutash Orleans
Produktet:
Për gatim, do t'ju duhen 150 gram rrush të bardhë dhe rozë, ananas, banane, mandarina, 200 gram grejpfrut, 5 portokall dhe 300 gram majonezë. Pritini grejpfrutin dhe ananasin në kube, prerë bananet në gjysmërreth, hiqni farat nga rrushi. Feta mandarine zhvishem dhe fara. Shtrydhni lëngun nga gjysmat e portokallit dhe përdorni gjysmat vetë si shporta për të shërbyer sallatën. Holloni lëng portokalli me majonezë. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezoni me majonezë dhe salcë lëng portokalli. Sallata ka një shije origjinale dhe është perfekte për një menu festive.
