Biskotat me agrume Madeleine janë veçanërisht të njohura në Francë, në vendlindjen e tyre. Unë sugjeroj që të provoni këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme dhe të kujdeseni për të dashurit tuaj me të.
Është e nevojshme
- - vezë - 3 copë;
- - miell gruri - 150 g;
- - gjalpë - 125 g;
- - sheqer - 130 g;
- - mjaltë - 20 g;
- - kripë - 1/4 lugë gjelle;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë gjelle;
- - lëvore limoni - 1 lugë gjelle;
- - ujë - 2 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni përbërës të tillë si sheqeri i grimcuar, vezët e pulave të papërpunuara, kripa dhe mjalti në një tas të lirshëm me një fund të thellë. Lëvizni gjithçka siç duhet.
Hapi 2
Pasi të vendosni miellin e grurit në një pjatë të veçantë, shtoni pluhur pjekje, domethënë një pluhur pjekjeje për brumin. Përziejini tërësisht këto 2 përbërës. Butësisht shtoni përzierjen e thatë që rezulton në sheqer dhe vezë. Shndërroni masën e formuar në një masë homogjene.
Hapi 3
Shtoni pjesën më të madhe të gjalpit, të shkrirë më parë në një banjë uji. Nëse dëshironi mund ta zëvendësoni me margarinë. Pastaj vendosni aty lëkurën e limonit të integruar dhe 2 lugë ujë. Pasi të përzieni përzierjen që rezulton derisa të zbutet, mbulojeni me kapak sipër dhe futeni në frigorifer për të paktën 2 orë, dhe akoma më mirë për tërë natën.
Hapi 4
Hiqni brumin e agrumeve Madeleine nga frigoriferi të nesërmen në mëngjes. Vendoseni me kujdes me një lugë gjelle në një pjatë të veçantë për këtë delikatesë. Në këtë formë, dërgoni ëmbëlsirën e ardhshme në furrë, duke e ngrohur atë në një temperaturë prej 180 gradë, për rreth 10 minuta. Mënyra më e mirë për të lundruar është furra juaj.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni ëmbëlsirën e gatshme nga forma në të cilën ishte pjekur. Kjo procedurë bëhet më mirë me thikë me fund të rrumbullakosur. Biskotat e agrumeve Madeleine janë gati!
