Aroma e kërpudhave të egra dhe supës së freskët do të kënaqin të dashurit tuaj. Supa me kërpudha dhe mish nuk është e vështirë të përgatitet, dhe shija e saj është shumë e pazakontë. Kjo pjatë mund të shërbehet për drekë si dhe darkë.
Është e nevojshme
- - kërpudha të freskëta të ngrira pyjore 200 g;
- - mish derri 200 g;
- - patate 2-3 copë;
- - karrota 1 copë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - qepë 1 copë;
- - piper i zi me aromë;
- - fletë dafine 1 copë;
- - piper i zi i bluar;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini kërpudhat, lani nën ujë të ftohtë, hidhni në një kullesë. Lani mishin e derrit, thajeni me një peshqir letre, pastaj prerë në copa të vogla.
Hapi 2
Qëroni qepën. Vendosni në një tenxhere mishin, kërpudhat, qepën e plotë, gjethen e dafinës dhe allspice. Lëreni të ziejë, pastaj gatuajeni për 30 minuta.
Hapi 3
Qëroni patatet, lani, prerë në kube të vogla. Qëroni karotat, grijini. Kur kërpudhat të ziejnë për 30 minuta, shtoni patatet dhe karotat. Gatuajini derisa të gatuhen mishi dhe patatet. Mbi nxehtësi të ulët për rreth 40 minuta.
