Qumështi i shëndetshëm i susamit me bazë bimore tani është bërë shumë i popullarizuar në mesin e adhuruesve të ushqimit të duhur dhe një jetese të shëndetshme. Nuk është aq e lehtë për ta gjetur në dyqane, por është e lehtë ta gatuash në shtëpi! Si ta bëni atë dhe recetën në këtë artikull!
Tani gjithnjë e më shumë alternativa interesante ndaj qumështit të zakonshëm të lopës filluan të shfaqen në raftet e dyqaneve tona. Gjithnjë e më shumë, ju mund të shihni qumësht dhie dhe perime. Dieta të shëndetshme, veganë dhe njerëz që, për arsye shëndetësore, nuk mund të konsumojnë qumësht me origjinë shtazore, zgjedhin gjithnjë e më shumë qumështin nga farat e lulekuqes, farat e susamit, lirin, farat e kungullit, lajthitë, bajamet dhe arrat e tjera. Ky qumësht është i shtrenjtë, dhe jo gjithmonë natyral në përbërjen e tij, kështu që është më lehtë dhe më lirë ta përgatisni vetë në shtëpi. Susami është një nga opsionet më të mira për përgatitjen e qumështit vegjetal, pasi përveç një përqendrimi të lartë të yndyrnave dhe kalorive, në përbërjen e tij mbizotërojnë acide yndyrore të ngopura dhe poli të pangopura, të cilat janë përgjegjëse për ushqimin dhe rigjenerimin e qelizave. Veçori e susamit është prania e një substance unike sesamin, e cila konsiderohet si një antioksidant natyral. Kështu, qumështi i susamit kontribuon në shëndetin dhe përtëritjen e trupit tonë.
Susami ose susami është një bimë barishtore vaji. Frutat e susamit janë fara të vogla me nuanca të ndryshme. Nuk ka susam të bardhë borë - farat e zakonshme të bardha për ne janë kokrra, të qëruara nga lëvorja. Ekzistojnë dy lloje kryesore të farave të susamit të disponueshëm për shitje: e bardha dhe e zeza. Ato dallohen jo vetëm nga ngjyra, por edhe nga shija dhe vetitë e dobishme. Sesami i zi, ndryshe nga i bardhi, nuk qërohet nga lëvorja, e cila përmban një sasi të madhe vitaminash dhe ushqyesish. Prandaj, është shumë më e dobishme se e bardha. Kryesisht rritet në Azinë Juglindore, Japoni dhe Kinë. Nga farat e susamit të zi, merret një vaj cilësor me shije dhe aromë të pasur. Prandaj, përdoret më shpesh për veshjen e enëve anësore, për salcat dhe marinadat. Në Lindje, është susami i zi që përdoret për qëllime mjekësore, pasi që të gjithë përbërësit kryesorë që mund të përmirësojnë gjendjen njerëzore janë të vendosura në lëvozhgën e jashtme të farës. Susami i bardhë gjithashtu përmban vajra unikë, ka një shije të këndshme neutrale me një notë delikate me arra. Kjo është një farë e rafinuar, e cila në 90% të rasteve shërben në gatim si një zbukurim i jashtëm për ëmbëlsira, sushi ose pjata anësore. Qumështi i susamit përgatitet më mirë nga farat e bardha, ka shije të mirë. Nëse e bëni me fara të zeza, do të ketë një ngjyrë të pakëndshme gri dhe një shije të hidhur.
Cila është përdorimi i farave të susamit dhe, si rezultat, qumështit të bërë prej tij? Justshtë thjesht një thesar elementësh gjurmë! Pra, qumështi i susamit normalizon metabolizmin, përmirëson gjendjen e gjakut, shkatërron shtresat e kolesterolit në enët e gjakut, forcon zonën gjenitale, ndihmon në trajtimin e mastopatisë, përballet me shumë sëmundje të lëkurës, rinon trupin, përmirëson ngjyrën dhe strukturën e lëkurës, zbut rrudhat. Susami do të ndihmojë për të përballuar shumë ftohje dhe për të humbur ato kilet e tepërta. Qumështi i bimëve nga farat e susamit përmban analoge të hormoneve seksuale femërore, kështu që shumë gra të moshuara këshillohen fuqimisht të konsumojnë këtë produkt. Qumështi i susamit ndihmon në luftën kundër osteoporozës dhe përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve, veçanërisht të dobishme për trupin e femrës. Këto janë folik dhe niacinë, vitamina B, vitaminë E, elementë gjurmë si hekuri, magnezi, fosfori, zinku, kaliumi dhe natriumi. Qumështi i susamit është një kampion për nga përmbajtja e kalciumit që tretet lehtësisht! Pini këtë qumësht të mrekullueshëm dhe të mrekullueshëm bimor çdo ditë, dhe kockat, thonjtë dhe dhëmbët tuaj do të jenë të fortë dhe flokët tuaj të fortë dhe me shkëlqim! Bukuri në shëndet!
Ju dhe unë e kuptuam se përfitimet e qumështit të susamit janë të pamohueshme. Si e përgatitni atë? Po, shumë shpejt, lehtë dhe thjeshtë! Nuk ka hile këtu. Ne duhet të zhytim një gotë fara susami në ujë të pastër të zier brenda natës. Në mëngjes, ne kullojmë ujin e ndotur dhe transferojmë farat e fryra dhe të pastra në një blender, derdhim atje dy litra ujë të filtruar, ose akoma më mirë. Rrahni ujin dhe farat e susamit në një blender, merrni një përzierje qumështi me shkumë. Ne e filtrojmë qumështin tonë përmes napës, një sitë ose një qese të veçantë që vjen me blenderin. Torta e mbetur është perfekte për të bërë produkte të pjekura të ëmbla, prandaj mos e hidhni larg. Kjo është një recetë klasike për çdo qumësht me bazë bimore. Për shije, ju mund të shtoni hurma, sheqer, mjaltë, vanilje, kanellë, kripë.
Qumështi i susamit është ideal për të bërë smoothie. Shkon si bazë dhe bazë. Fruta dhe manaferra të ndryshëm, një ëmbëlsues i shtohen asaj, gjithçka është e përzier në një blender dhe koktejet janë të shkëlqyera për shije dhe përfitim! Sigurohuni që të bëni një qumësht kaq të mrekullueshëm, dhe gjithmonë do të jeni të shëndetshëm dhe të ri!
