Pijet e qumështit të bëra me përbërës bimorë mund të jenë po aq të dobishme sa vetë qumështi. Dhe ata shpesh shijojnë shumë këndshëm. Dhe vetë përgjigjja në pyetjen se si të bëjmë qumësht pa qumësht është relativisht e thjeshtë.
Pije të tilla mund të përgatiten duke përdorur:
- fara chia;
- fëstëk;
- makadamia;
- shqeme;
- pecan, etj
Në të gjitha këto raste, mund të merren pije vërtet të shijshme. Sidoqoftë, përbërës të tillë janë, për fat të keq, larg në çdo shtëpi. Por, nëse dëshironi, një pije e shijshme qumështi mund të përgatitet duke përdorur përbërës më të thjeshtë.
Si të bëni qumësht pa qumësht: duke përdorur bollgur
Ky përbërës mund të gjendet në çdo dyqan ushqimesh. Përveç miellit të tërshërës, në këtë rast, ju nevojitet vetëm ujë dhe një lloj ëmbëlsuesi për të përgatitur një pije. Qumështi i tërshërës bëhet si më poshtë:
- 140 gram thekon zhyten në një sasi të vogël uji;
- thekon fryrë transferohen në një blender dhe derdh 1,5 litra ujë;
- përzierja rrihet mirë për 3 minuta.
Rrahni ujin me thekon derisa lëngu të zbardhet. Pas kësaj, ajo duhet të filtrohet përmes disa shtresave të leckës së pastër ose garzë. Një ëmbëlsues duhet të shtohet në qumështin e gatuar të gatuar në shtëpi. Kjo mund të jetë, për shembull, hurma, një majë stevia.
Pije pjepër
Tjetra, le të shohim se si të bëjmë qumësht pa qumësht duke përdorur pjepër. Në këtë rast, së pari do të duhet të përgatitni:
- pjepër me madhësi të mesme;
- rreth 700 ml ujë;
- 2 tsp mjaltë.
Në të vërtetë, vetë përgjigjja e pyetjes se si të bëjmë qumësht shtëpiak, në këtë rast, duket si kjo:
- pjepri pritet në gjysmë dhe farat nxirren prej saj (me një lugë së bashku me tul);
- vendosni farat në një blender dhe mbushni ato me ujë;
- gjithçka lëviz mirë në shpejtësinë më të lartë të blenderit.
Kur fshikulloni, farat duhet të fillojnë të dallojnë lëng qumështi. Shtoni mjaltë në pijen që rezulton. Për ta bërë atë të tretet më shpejt, qumështi i bërë në shtëpi me pjepër mund të rrihet përsëri në një blender.
Pija që rezulton duhet të filtrohet plotësisht përmes petëzit, duke hequr të gjitha pjesët e forta nga lëvorja e farës. Qumështin e pjeprit mund ta ruani në frigorifer deri në dy ditë.
Si të bëni qumësht bajame
Bajamet, sigurisht, nuk janë një produkt shumë i lirë. Por gjithashtu mund të gjendet në pothuajse çdo dyqan ushqimesh. Qumështi i bajames, ndryshe nga qumështi i tërshërës ose qumështi i pjeprit, është një pije mjaft e njohur. Prodhohet gjithashtu në mënyrë industriale. Por në dyqane, ajo ende shitet rrallë. Në ndërkohë, të bësh qumësht bajame vetë është shumë e lehtë. Për këtë do t'ju duhet:
- një filxhan bajame;
- 4-5 gota ujë
- 2 tsp ekstrakt vanilje.
Atëherë, si të bëjmë qumësht pa qumësht duke përdorur këta përbërës? Për ta bërë këtë, lagni bajamet brenda natës dhe pije tërësisht në mëngjes. Pastaj hidheni në një blender, hidhni 4-5 gota ujë dhe shtoni ekstrakt vanilje. Pastaj gjithçka duhet të përzihet me shpejtësinë më të lartë për 1-2 minuta. Qumështi i bajames së përfunduar duhet të filtrohet plotësisht përmes petëzës.
