Një mëngjes i bollshëm dhe i shijshëm për të gjithë familjen nuk është çështje nëse keni ca bollgur dhe rrush të thatë në dorë!
Është e nevojshme
- Për 1 racion:
- - 1 tbsp. qumësht;
- - 50 g bollgur;
- - 25 g gjalpë;
- - 1 vezë;
- - 10 g sheqer;
- - një majë kripe;
- - 50 g rrush të thatë;
- - 50 g miell;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni qumështin në një çiban në një tenxhere të vogël. Duke hequr zjarrin në minimum, nga një grusht i mbyllur, në një rrymë shumë të hollë, ne fillojmë të derdhim bollgur në qumësht, duke trazuar në mënyrë aktive. Vazhdoni të përzieni derisa të trashet, pastaj shtoni një kub gjalpë, mbulojeni dhe lëreni mënjanë nga ndezësi.
Hapi 2
Ndani vezën në të bardhë dhe të verdhë veze. Ne e dërgojmë proteinën në një tenxhere me qull pak të ftohur dhe përziejmë të verdhën e verdhë me kripë dhe sheqer.
Hapi 3
Tani ne dërgojmë të verdhën e verdhë veze dhe frutat e thata në qull, përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Ngroheni një tigan me pak vaj. Formoni petullat me një lugë gjelle, më pas rrokullisni secilin në miell dhe vendoseni në një tigan të nxehtë. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe skuqeni derisa të zbutet. Shërbejeni me mjaltë, reçel ose qumësht të kondensuar - për shije dhe dëshirë.
