Kur piqet në mëngë, mishi i derrit gatuhet në lëngun e vet. Ju nuk keni nevojë të shtoni vaj për të mos djegur ushqimin. Nuk ka nevojë të humbni kohë duke derdhur lëngun mbi një copë mish derri. Yndyra e tepërt nga mishi është shkrirë, dhe produkti është pothuajse dietik. Nëse jeni një adhurues i kores së skuqur, mos harroni të shponi mëngën në fund të gatimit.
Është e nevojshme
-
- tul derri (1 kg);
- karrota (2 copë);
- qepë (2 copë);
- salcë soje (4 lugë);
- mjaltë i lëngshëm (1 tbsp. lugë);
- hudhër (2 thelpinj);
- patate (5 copë);
- pako p / e;
- mëngë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni copën e mishit të derrit me ujë të ftohtë. Lyejeni atë me një pëlhurë ose peshqir letre.
Hapi 2
Bëni një marinadë. Kombinoni salcën e sojës dhe mjaltin në një tas. Nëse mjalti është i trashë dhe nuk përzihet mirë, ngroheni atë pak në mikrovalë ose në një furrë me gaz. Qëroni disa thelpinj hudhre dhe shtypni përmes një shtypjeje në marinadë. Llokoçis mirë tërë masën.
Hapi 3
Pritini karotat e lara dhe të qëruara në shkopinj të gjatë.
Hapi 4
Bëni copën e mishit me një teh të hollë thike. Për ta bërë të përshtatshme futjen e shufrave të karotës në birë, bëjeni tërthorazi. Lash derri.
Hapi 5
Vendoseni mishin në një qese polietileni. Derdhni marinadën e gatuar. Lironi ajrin nga çanta dhe lidheni fort. Tani pure mish derri në marinadë në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha anët e copës. Vendoseni qesen e derrit në një tas dhe marinojeni në frigorifer. Koha e marinimit nga 20 minuta në ditë, me kërkesën tuaj.
Hapi 6
Qëroni patatet. Pritini në rrathë. Ju mund të përdorni patate të vogla të vogla në këtë pjatë. Mjafton ta lani atë nën një rubinet me një furçë për të hequr mbetjet e tokës. Nuk ka nevojë të pastroni lëkurën.
Hapi 7
Pritini qepët në unaza dhe i çmontoni veçmas.
Hapi 8
Përgatitni mëngën. Pritini gjatësinë e kërkuar nga rrotulla. Sigurohuni me një kapëse në njërën anë.
Hapi 9
Transferoni një copë mish derri me marinadë nga qese në mëngë. Vendosni unazat e qepës në mënyrë të barabartë mbi mish. Shtoni patate. Siguroni skajin tjetër të mëngës me një kapëse. Vendoseni në një fletë pjekjeje dhe piqeni në furrë për 1 orë.
Hapi 10
Hiqeni pjatën nga furra. Bëni disa birë me thikë në majë të mëngës dhe futeni përsëri në furrë për 15 minuta.
Hapi 11
Vendoseni pjatën e gatshme në një pjatë të madhe të sheshtë dhe spërkatni me bimë të freskëta.
