Mishi i pjekur në një thes do të mbajë të gjitha vitaminat. Do të dalë lëng dhe aromatik falë salcës së portokallit. E përsosur për darkë.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish;
- - 1 portokall;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 1 qepë;
- - 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- - vaj perimesh;
- - piper i zi;
- - Piper i kuq;
- - kopër;
- - majdanoz;
- - borzilok;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin, kullojeni ujin, fërkojeni mishin me kripë dhe piper. Pritini qepën në katër pjesë, skuqini në vaj perimesh derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 2
Përgatitni salcën. Prisni imët koprën, majdanozin, borzilokun. Hiqni gjallërinë nga portokalli, pastaj shtrydhni lëngun. Prisni hudhrën.
Hapi 3
Kombinoni bimët, lëngun e portokallit, gjallërinë, specin, hudhrën. Sezoni përzierjen që rezulton me vaj perimesh.
Hapi 4
Merrni një copë mishi dhe bëni disa prerje. Mbushni prerjet me salcën e përgatitur. Vendosni mishin dhe qepët e njera në një qese pjekjeje.
Hapi 5
Piqeni në furrë për 60 minuta në 150 gradë. Pas skadimit të kohës, hiqni mishin nga qesja, lyejeni me salcë kosi dhe futeni në furrë për 20 minuta.
Hapi 6
Lëreni mishin e përgatitur të ftohet, pritet bukur dhe shërbejeni me një sallatë perimesh.
