Shërbejeni sallatën me oriz me topa indiane me salcë portokalli. Qofte indiane hahen me tortilla me thjerrëza. Si një produkt gjysëm i gatshëm, ato mund të blihen në një dyqan të specializuar.
Është e nevojshme
Pod piper i nxehtë, 150 gramë tul mango, 50 gram oriz i zier, 600 gram qengj i copëtuar, 1 lugë gjelle kerri, 1 vezë, 30 gram rrush të thatë, 5 lugë vaj vegjetal, 2 portokall, 1 kanaçe domate të konservuara, piper kajene, piper i zi i bluar, arrëmyshk, kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Pres specin djegës. Pritini mango në copa të vogla.
Hapi 2
Shtoni oriz të zier, speca djegës, mango, vezë dhe erëza për shije në mish qengji të copëtuar. Gatuajeni mishin e grirë. Blindoni topa të vegjël dhe skuqini ato në pak vaj perimesh.
Hapi 3
Hiqni me kujdes shiritat e gjallërisë nga një prej portokalleve. Qëroni dhe feta të dy portokallet. Thith rrush të thatë në ujë të ngrohtë.
Hapi 4
Prisni domatet dhe ziejini në vaj. Shtoni rrush të thatë, feta dhe lëng portokalli në to. Hidhni erëza për shije.
Hapi 5
Shërbejeni qoftet me salcë me oriz. Zbukurojeni me lëvore portokalli gjatë servirjes.
