Një sallatë shumë e shëndetshme dhe e kënaqshme. E përsosur për një tryezë festive, dhe gjithashtu mund të jetë një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- - 200 g viçi të bluar;
- - 1 kompjuter. qepë;
- - 10 copë. domate qershi;
- - 100 g gjethe marule të freskëta;
- - 2 copë vezët;
- - 1 kompjuter. turshi;
- - 5 copë. rrepkë;
- - 10 ml vaj perimesh;
- - 100 g borzilok të gjelbër;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Transferoni mishin e grirë në një tas të vogël, piper dhe kripë. Qëroni qepën dhe priteni përgjysmë. Prisni imët një gjysmë dhe shtoni në mishin e grirë, përzieni. Rrotulloni mishin e grirë në toptha të vegjël dhe i skuqni në pak vaj.
Hapi 2
Pritini gjysmën e dytë të qepës në gjysmë unaza. Lani rrepkat në ujë të ftohtë, thani dhe pritini në feta. Pritini kastravecin në kube të vogla. Lani domatet, thajini, hiqni kërcellin dhe pritini në gjysma.
Hapi 3
Vlim i fortë vezët dhe prerë në kube. Shpëlajeni mirë sallatën jeshile dhe thajeni. Me kujdes grisni gjethet e maruleve në copa të vogla me duart tuaja, përpiquni të mos shtypni gjethet. Shpëlajeni borzilokun, thani dhe ndani secilën fletë, degëza të vogla mund të lihen me thupra.
Hapi 4
Në një tas të vogël, bashkoni kastravec, rrepkë, domate, vezë, marule dhe borzilok, sezonin me vaj. Vendoseni në një pjatë dhe sipër vendosini qoftet. Shërbejeni sallatën të ngrohtë.
