Tani në dyqanet ushqimore mund të blini mish për Barbecue në një marinadë për çdo shije. Sigurisht, ta bësh këtë është shumë më e lehtë sesa të bësh lojë me tas dhe erëza në shtëpi, por marinata e mishit të mishit të Barbecue është shumë më e shijshme dhe më e natyrshme sesa mishi i blerë në dyqan.
Si të gatuajmë mish për Barbecue
Për qebapët e qengjit dhe viçit, mishi pritet në kubikë të vegjël, dhe mishi i derrit mund të pritet mjaft trashë, pasi piqet mirë dhe merr një marinadë. Erëza dhe barëra për marinadën duhet të bluhen pak për ta bërë mishin më të shijshëm. Për të marinuar mishin për Barbecue, duhet të zgjidhni enët prej qelqi ose smalt. Për ta bërë më të shpejtë qebapin, mund të vendosni një pjatë me një ngarkesë.
Marinadë mishi për shashlik kefir
Për një kilogram mish derri, duhet të gatuani 2 litra kefir, 3-4 qepë të mëdha, kripë, piper dhe cilantro. Mishi vendoset në enët në shtresa në enët, spërkatet me erëza dhe bimë, dhe pastaj derdhet me kefir. Kjo metodë është e shkëlqyeshme për marinimin e mishit për Barbecue, nëse fëmijët shkojnë në natyrë.
Recetë e mishit me limon dhe borzilok
Për një kilogram mish, do t'ju duhet një limon, 10-15 degë borzilok, 3-4 qepë, kripë dhe piper të zi për shije. Një shtresë e mishit shtrihet në një tenxhere, e mbuluar me qepë dhe bimë të copëtuara, spërkatur me erëza dhe derdhet me lëng limoni. Lëvorja e agrumeve shtypet dhe vendoset në një tas gjithashtu. Qebap është marinuar për 6-8 orë në frigorifer. Pas një ruajtje më të gjatë, mishi zhvillon një shije të theksuar agrumesh, e cila mund të mos i pëlqejë të gjithëve.
Si të marinoni mishin e qebapit në salcën e domates
Për marinadën, do t'ju duhet qepë, erëza, lëng domate, sasia e së cilës është e mjaftueshme për të mbuluar lehtë mishin. Të gjithë përbërësit përzihen me mishin me dorë dhe derdhen me lëng domate, të marinuar për 6-8 orë.
Marinadë mishi për Barbecue me verë të bardhë
Lëngu i mishit, unaza qepësh, kripë, piper përzihen në një tenxhere, të mbushur me verë në masën e gjysmë gote për kilogram mish, të futur në frigorifer për 4 orë nën ngarkesë.
Si të marinoni viçin e shish kebab në verë të kuqe
Fileto viçi, piper i kuq i bluar, hudhër i copëtuar, unaza qepësh, kripë përzihen në një tenxhere dhe derdhen me verë të kuqe, si në recetën e mëparshme për marinadën e mishit për Barbecue. Mishi mbahet në frigorifer për të paktën 3 orë.
Si të gatuani qengjin Kaukazian për Barbecue
Filetoja e qengjit të integruar me kripë, piper të kuq dhe të zi shtrihet në një tigan në shtresa, të përziera me hudhër të integruar dhe qepë, të derdhur me lëng limoni, të futur në një vend të freskët për rreth 8 orë.
Recetë mishi kebab pule në uthull rrushi
Pula pritet në copa të vogla me kocka, piper i zi dhe i kuq i bluar, kripë, 40 gramë uthull vere për kilogram pule shtohen në mish. Gjithçka përzihet dhe futet në frigorifer për 2-3 orë. Kjo është mënyra më e shpejtë për të bërë marinadë Barbecue në shtëpi.
Si të gatuaj qebap salmon
Peshku (gjysmë kilogram) pritet në copa të mëdha të sheshta nëpër kurriz, vendoset në një tas smalt, derdhet me një marinadë të bërë nga lëngu dhe gjallëria e dy limonëve, piper, kripë, xhenxhefil i copëtuar, sheqer, ujë. Peshku futet në marinadë për 2 orë. Shish kebab është gatuar në një raft tel me domate.
