Më në fund, ka ardhur pranvera e shumëpritur, dhe bashkë me të dielli, rrezet e tij të ngrohta, gjethja e gjelbër, lulet dhe, më e rëndësishmja, gjendja pranverore! Timeshtë koha të dilni në natyrë dhe të shijoni gjithë bukurinë e saj. Një aromë integrale e pranverës është aroma e qebapëve me lëng …
Është e nevojshme
- - mish derri (qafa);
- - kefir;
- - qepë llambë;
- - kripë, piper dhe erëza të tjera për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Gjëja më e rëndësishme në një qebap është, sigurisht, mishi. Nëse zgjidhni mish të mirë, është shumë e vështirë ta prishni, të thuash. Qafa e derrit është perfekte për Barbecue. Bestshtë më mirë të zgjidhni mish në treg, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje ngjyrës dhe erës, domethënë shenjave të jashtme të freskisë dhe cilësisë.
Hapi 2
Shpëlajeni plotësisht mishin e freskët me ujë të ftohtë dhe prerë fijet në copa të vogla, të formuara si një kub, me madhësi rreth 5 me 5 cm. Vendoseni mirë mishin e përgatitur në një tas të thellë ose tenxhere, kripë dhe piper dhe shtoni erëza të preferuara mishi.
Hapi 3
Qëroni qepët, pritini në unaza. Ne e zhvendosim mishin me ta në mënyrë që qepët të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjitha pjesët.
Hapi 4
Hidhni të gjitha këto me kefir në mënyrë që të mbulojë mishin plotësisht. Kefir i jep mishit një butësi dhe butësi të veçantë, dhe gjithashtu heq aromat e pakëndshme, nëse ka.
Hapi 5
Mbylleni tiganin fort me kapak dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë, mundësisht natën.
Hapi 6
Këtu është një mënyrë e thjeshtë për të marinuar mishin për Barbecue. Ju bëftë mirë!
