Kirieshki i freskët mund të përdoret jo vetëm si një meze e lehtë e pavarur për birrë, por edhe si përbërësi kryesor në sallata të ndryshme. Këto croutons pikante shkojnë mirë me perime të freskëta, peshk, ushqim deti dhe mish të tymosur.
Sallatë krokante me kirieshki dhe pulë të tymosur
Përbërësit e kërkuar:
- 300 g mish pule të tymosur;
- 100 g djathë (Hollandisht ose Gouda);
- 1 kastravec i freskët;
- 1 paketë krutone kirieshki;
- 2 vezë;
- majonezë
Përgatitja:
Zieni vezët e pulës të ziera fort, të freskëta në ujë të ftohtë, më pas copëtojini ato me thikë ose grijini në rende të trashë. Pritini pulën e tymosur dhe kastravecin në shirita të hollë. Grijeni djathin në një rende mesatare. Kombinoni përbërësit e copëtuar në një tas të thellë, shtoni atyre një pako krisëse, sezonin e sallatës me majonezë dhe përziejeni gjithçka plotësisht.
Sallatë delikate me shkopinj kirieshki dhe gaforre
Përbërësit e kërkuar:
- 200 g misër të konservuar;
- 1 PC djathë i përpunuar;
- 1 paketë krutone kirieshki;
- 200 g shkopinj gaforre;
- 2 vezë;
- majonezë
Përgatitja:
Grini vezët e ziera fort në një rende me një grykë të madhe. Pritini shkopinjtë e gaforres në kube të mesme. Fërkoni djathin e përpunuar në një rende të imët. Kullojeni lëngun nga misri i konservuar dhe më pas shtojeni në tasin e sallatës në pjesën tjetër të produkteve. Hidhni një pako krisëse në sallatë, mbusheni atë me majonezë të lehtë dhe përzieni tërësisht. Nëse dëshironi, gjellë e përfunduar mund të jetë erëza me një sasi të vogël të arra të copëtuara - kjo do të shtojë më shumë piquance në shijen e saj.
Sallatë ushqyese me kirieshki, fasule dhe kërpudha
Përbërësit e kërkuar:
- 1 kanaçe fasule të konservuara;
- 1 kanaçe me kërpudha të konservuara;
- 1 kokër qepë të mesme;
- 1 karotë;
- 1 paketë krutone kirieshki;
- 3 tbsp. lugë vaj perimesh;
- 4 tbsp. lugë majonezë;
- zarzavate
- kripë, piper i zi për shije.
Përgatitja:
Ne qërojmë karotat nga lëvorja, dhe qepën nga lëvorja, pas së cilës ne prerë perimet në shirita të hollë ose i fshijmë ato në një rende të trashë. Vendosni qepët dhe karotat e copëtuara në një tigan të vogël me vaj perimesh të nxehur, sezoni me pak kripë dhe piper të bluar, pastaj ziejini perimet në nxehtësi mesatare për 8-10 minuta. Vendosni qepën e përfunduar me karota në një tas sallatë dhe i lini të ftohen.
Kulloni lëngun e tepërt nga fasulet dhe kërpudhat e konservuara, më pas pritini kërpudhat në feta të holla, i përzieni me fasulet dhe shtoni në perimet e skuqura të ftohura. Para se të shërbeni pjatën, derdhni croutons në sallatë, shtoni zarzavate të prera imët dhe sezonin me majonezë.
