Për të përgatitur një pjatë origjinale që do të kënaqë mysafirët tuaj, nuk është absolutisht e nevojshme të kaloni orë në kuzhinë dhe të blini shumë produkte. Gërshetat e peshkut janë një shembull i gjallë i një sekreti të thjeshtë dhe në të njëjtën kohë të pazakontë kuzhinës.
Është e nevojshme
- - 250 g fileto cod
- - 250 g fileto salmon
- - vaj perimesh
- - piper i zi i bluar
- - kripë
- - barishte të freskëta
- - xhenxhefil i bluar
- - hudhër të thatë të bluar
- - 100 ml krem
- - arrëmyshk terren
- - 1 limon
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini filetot e salmonit dhe merlucit në shirita të hollë. Fërkojeni lehtë copën e punës me lëng limoni, piper të zi dhe kripë. Shtë më mirë të marrësh erëza në sasi minimale. Vendosni peshkun në frigorifer për 1 orë.
Hapi 2
Merrni dy shirita salmoni dhe një shirita merluci. Siguroni skajet me një kruese dhëmbësh dhe bishtalec me një bishtalec të rregullt.
Hapi 3
Skuqni gërshetat e peshkut në të dy anët në vaj perimesh ose ulliri derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 4
Në një tas të veçantë, bashkoni kremin, hudhrën e bluar, xhenxhefilin e bluar dhe arrëmyshkun. Derdhni përzierjen që rezulton në tigan disa minuta derisa peshku të jetë gati. Mbuloni enën dhe gatuajeni për 10 minuta, derisa kremi të trashet.
Hapi 5
Dekoroni gërshetat e peshkut me barishte të freskëta para se t’i shërbeni. Mund ta plotësoni pjatën me një pjatë anësore me patate ose perime.
