Kjo është një ëmbëlsirë shumë delikate, e ajrosur dhe me pak kalori. Bursë aromatike krokante, mbushje vishnje, kapelë e ajrosur, krejtësisht pa peshë me aromë luleshtrydhe - mirë, kush mund t'i rezistojë një delikatese të tillë! Por gjëja kryesore është se nuk është aq e vështirë për të gatuar këtë bukuri, ju duhet të keni kohë të lirë dhe një dëshirë për të përkëdhelur veten dhe të dashurit me një ëmbëlsirë të shijshme shtëpi.
Është e nevojshme
- - 3 të bardha vezësh;
- - një gotë sheqer për meringues, 2 tbsp. lugë - në mbushje;
- - 200 ml ujë;
- - 150 ml qumësht;
- - 100 g qershi të ngrirë;
- - 1 pako krem pana e aromatizuar me luleshtrydhe;
- - 1 tbsp. një lugë niseshte;
- - një majë të acidit citrik.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni të bardhat me sheqerin për të formuar maja të forta, sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Kjo zgjat rreth 10 minuta.
Hapi 2
Vendosni të bardhat e vezëve në rrathë në pergamenë për pjekje. Piqni për 1.5 orë në 90 gradë në furrë. Pas kësaj, ftohni beze që rezulton.
Hapi 3
Mbushni qershinë me ujë (nuk keni nevojë as ta shkrini atë), shtoni 2 tbsp. lugë sheqer, të sjellë një çiban, nxitje herë pas here.
Hapi 4
Shpërndani niseshtën në 3 tbsp. lugë ujë të thjeshtë, hidhni sipër mbushjes së qershisë, sillni derisa të trashet, hiqeni nga nxehtësia, ftohet.
Hapi 5
Përziejeni qumështin me trashësin e kremit të rrahur (shitet në thasë në seksionet e Produkteve Bakery të dyqaneve). Rrahni me shpejtësi të lartë të mikserit derisa të formohet një kapak i qëndrueshëm ajri.
Hapi 6
Vendosni beze të ftohur për 1 tbsp. lugë mbushje qershie, mbuluar me një kapak të ajrosur luleshtrydhe, zbukuroni me një qershi të tërë. Cmbëlsira të shijshme janë gati.
