Patata e mëlçisë së pulës, natyrisht, mund të blihet në çdo dyqan, gjë që është shumë e përshtatshme. Sidoqoftë, një pastë e tillë ka të ngjarë të përmbajë shumë aditivë të dëmshëm, ngjyra dhe përmirësues të aromës. Por pata e bërë në shtëpi nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe një pjatë e shëndetshme.
Është e nevojshme
- - 500 g mëlçi të pulës;
- - 250 g zemra pule;
- - 2 kokë qepë;
- - 1 karotë;
- - kopër të thatë;
- - kripë, piper dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mëlçinë e pulës plotësisht dhe kontrolloni për njolla të gjelbërta dhe fshikëz e tëmthit. Kjo është shumë e rëndësishme, pasi bilia mund të prishë një pjatë, duke i dhënë asaj një shije të hidhur, një erë të pakëndshme dhe një ngjyrë të tmerrshme.
Hapi 2
Shpëlajini zemrat e pulës, duke lënë shtresa yndyre (ato do ta bëjnë pate më të butë dhe të butë në shije).
Hapi 3
Vendosni mëlçinë e pulës me zemra, qepë të copëtuar dhe karota në copa të mëdha në tasin me shumë gatime, vendosni mënyrën "Stew" dhe vendosni kohën e gatimit në dy orë. Duhet të ketë mjaft lëng të lëshuar nga nënproduktet, por nëse avullohet gjatë procesit të gatimit, atëherë do të duhet të shtoni pak ujë të zier në tas.
Hapi 4
Shtoni piper të zi, kopër të thatë, kripë dhe erëza për shije 15 minuta para përfundimit të programit të gatimit.
Hapi 5
Pas sinjalit të zërit, lëreni përmbajtjen të ftohet në temperaturën e dhomës, pastaj rrahni gjithçka derisa të merret një masë homogjene. Pateja që rezulton është gati për të ngrënë.
