Adhuruesit e peshkut janë vazhdimisht në kërkim të recetave të reja dhe origjinale për përgatitjen e tij. Ju mund të përdorni një recetë aziatike, sipas së cilës përgatitet jo vetëm peshku i shijshëm, por edhe salca për të.
Është e nevojshme
- - 400 g të çdo peshku të bardhë;
- - një lugë kripë;
- - 2 lugë niseshte misri;
- - qepë;
- - 6 thelpinj hudhër;
- - 10 speca djegës;
- - 100 g ujë;
- - 2 lugë sheqer;
- - lëng i një gëlqereje;
- - 2 lugë salcë peshku;
- - gjethe borziloku;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Peshku duhet të qërohet, bëhen prerje mbi të, fërkohen me kripë nga të gjitha anët dhe rrokullisen në niseshte.
Hapi 2
Nxehni një sasi të madhe vaji në një tigan, skuqni peshkun në të për 6 minuta në secilën anë.
Hapi 3
Ne transferojmë peshkun në një pjatë dhe vazhdojmë me salcën.
Hapi 4
Në një tigan në pak vaj, skuqni qepën e copëtuar dhe hudhrën e shtrydhur për 30 sekonda.
Hapi 5
Shtoni speca djegës të copëtuar imët, pasi të keni hequr farat nga ajo. Skuqeni, duke e trazuar herë pas here, për një minutë.
Hapi 6
Hidhni në ujë, lëng gëlqereje, shtoni sheqer, ziej për 2 minuta. Pastaj shtoni salcën e peshkut dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 7
Në fund, shtoni gjethet e borzilokut të grirë hollë, trazoni salcën dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 8
Shërbejeni peshkun me salcën. Mund ta përdorni orizin si pjatë dytësore.
