Pica po udhëton me shpejtësi nëpër botë. Të gjitha recetat për përgatitjen e saj thjesht nuk llogariten. Mund të jetë vegjetarian ose mishor, djegës, duke djegur qiellzën, ose shumë i lehtë. Isshtë gatuar në brumë të hollë ose me gëzof. Dhe ajo ka shumë admirues të të gjitha gjinive dhe moshave.
Bërja e picës nga brumi pa maja
Një nga mënyrat për të përgatitur këtë pjatë bazohet në brumosjen e brumit pa maja. Një recetë interesante dhe e shpejtë për një nga llojet më të njohura dhe të shijshme të picave. Për ta përgatitur, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:
- 2 gota miell;
- 2 vezë të gjalla;
- ½ gotë qumësht i papërpunuar;
- 1 lugë çaji vaj luledielli;
- kripë.
Për mbushjen, duhet të merrni produktet e mëposhtme:
- 1 qepë;
- 2 domate;
- 150 gram djathë të fortë;
- 100 gram mish pule;
- salce domatesh;
- vaj luledielli (për skuqje);
- 100 gram kërpudha.
Sigurohuni që të shoshoni miellin. Prisni vezët në një filxhan. Shtoni pak kripë dhe hidhni qumështin. Rrahni me pirun. Hidhni miell mbi një dërrasë prerëse. Bëni një rrëshqitje dhe derdhni qumështin e rrahur me vezë në qendër të tij. Gatuaj brumë të fortë. Brumi mund të vendoset në një qese plastike për pushim.
Spërkatni tryezën me miell. Shtoni brumin e pushuar. Hapni një shtresë të hollë në formën e një rrethi me një shigjetë. Vendoseni në një tepsi të lyer me vaj. Përkulni pak skajet e rrethit për të marrë një anë të vogël. Brush brumë me ketchup ose salcë domate.
Grij një copë djathë trashë. Përhapni disa ashkla djathi mbi majën e ketchup. Prisni shampanjë ose ndonjë kërpudhë tjetër të zier në copa. Përhapini ato mbi djathin. Prisni qepën në unaza të mëdha dhe skuqeni në një tigan me copa pule në vaj luledielli.
Në rast se ka mish të gatshëm të gatshëm, ai mund të pritet menjëherë në copa pa u skuqur.
Përhapni qepën dhe pulën në mënyrë të barabartë mbi kërpudha. Pritini domatet në rrathë dhe vendosini sipër mishit. Derdhni copat e mbetura të djathit në shtresën e fundit. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur për 15-20 minuta. Pica e shpejtë pa maja është gati.
Bërja e picave me erëza vegjetariane duke përdorur brumin e majasë
Për të bërë pica nga brumi i majave, mund të përdorni brumë të gatshëm të blerë në dyqan.
Kjo recetë kërkon ushqimet e mëposhtme:
- 300 gramë brumë maja (të gatshme);
- 100 gram ullinj gropa;
- 2 domate;
- 2 speca zile;
- 100 gram shampanjë;
- salcë e nxehtë ose ketchup i nxehtë;
- qepë;
- vaj ulliri;
- piper i nxehtë i bluar;
- 100 djathë me pak yndyrë;
- borzilok
Hapni brumin në një rreth të hollë. Vendoseni në një tepsi të lyer me vaj. Bëni një anë të vogël në një rreth. Hidhni salcën e domates mbi një shtresë brumi. Shtroni një shtresë kërpudhash të prera në feta. Qëroni specat e zileve, të prera në shirita. Sasi e vogël piper mbi pizza.
Unazat e qepëve janë pak të mërzitura në vaj. Shtoni piper të kuq të nxehtë në të. Llokoçis dhe përhapet mbi pica.
Pritini domatet në feta dhe renditini sipër. Pritini ullinjtë në unaza, vendosni domate, spërkatni me bimë borziloku.
Mbuloni picën me ashkël djathi. Piqni për 20 minuta. Pica e përfunduar është e nxehtë.
