Selino është një barishte aromatike, pikante, e përdorur gjerësisht në ushqimin dietik dhe në përmirësimin e shëndetit. Mënyra më e efektshme për të konsumuar selino konsiderohet të jetë përdorimi i lëngut të tij të shtrydhur sapo si bazë e pijeve të shëndetshme me vitamina.
Pijet e lëngut të selinos jo vetëm që ngopin trupin me vitamina dhe minerale, por gjithashtu promovojnë humbje peshe, forcojnë sistemin imunitar, lehtësojnë tensionin dhe ulin nivelet e hormoneve të stresit. Receta të shumta për pije selino ju lejojnë ta kombinoni atë me produkte qumështi, lëngje frutash dhe perimesh për kokteje origjinale dhe të shëndetshme.
Pije me vitamina
Për përgatitjen e një koktej vitaminash, mund të përdoren selino rrënjë dhe petiolate. Selino e larë mirë dhe pak e tharë është copëtuar plotësisht duke përdorur një shtrydhëse frutash ose përzierëse, të shtrydhur përmes napës - lëngu që rezulton do të shërbejë si bazë për një pije të përdorur për mungesën e vitaminës.
Për të përgatitur një pije me vitamina, duhet të shtoni lëng karrote, lëng rrënjë majdanozi dhe mollë të ëmbël dhe të thartë në një të katërtën e një filxhani me lëng selino të shtrydhur fllad. Të gjithë përbërësit janë të përzier plotësisht, këshillohet të merrni pije në mëngjes dhe në mbrëmje, gjysmë filxhani në të njëjtën kohë.
Nëse në vend të lëngut të majdanozit dhe mollëve, merrni 100 ml lëng kastraveci të shtrydhur fllad, përzieni të gjithë përbërësit dhe shtoni disa kube akulli, ju do të merrni jo vetëm një pije të shëndetshme, por edhe freskuese që e bën më të lehtë durimin nxehtësia e verës dhe nxehtësia.
Pije dobësuese
Një pije e bërë nga selino dhe kos me pak yndyrë do të ndihmojë në sigurimin e trupit me një ndjenjë të ngopjes pa mbingarkesë, energjikizimin e tij dhe pasurimin e tij me një kompleks vitaminash dhe mineralesh. Për përgatitjen e tij, një tufë selino të ndezur shtypet me një blender, një gotë kos natyral i shtohet grilës që rezulton dhe përzihet plotësisht. Lëngu shtrydhet nga një limon ose gëlqere e vogël, përzihet me gjysmë gote ujë të ftohtë të zier dhe shtohet në përzierjen e selino-kos. Nëse dëshironi, mund të përdorni limonin e plotë - në këtë rast, duhet ta bluani me një blender së bashku me selino. Të gjithë përbërësit përzihen derisa të merret një përzierje homogjene, buza e gotës zbukurohet me një fetë gëlqereje.
Pije tonike
Receta për një pije tonike të selinos do të jetë e dobishme në mot të nxehtë: kokteji do të sigurojë ujin e trupit dhe ekuilibrin elektrolit, do të shuajë etjen dhe urinë dhe do të japë energji dhe energji.
Selino rrënjë, me peshë rreth 500 g, është larë, qëruar, prerë në feta të vogla dhe grirë duke përdorur teknologjinë e kuzhinës për të marrë lëng. 250-300 g mollë të ëmbël priten në të katërtat, qërohen dhe spërkaten me limon për të parandaluar skuqjen, pas së cilës lëngu shtrydhet dhe përzihet me selino. Përzierjes që rezulton shtoni 100 ml lëng domate, gjysmë lugë çaji sheqer dhe një majë kripe. Të gjitha shtresat e pijeve trazohen, shërbehen të ftohura.
