Pica sot është një pjatë e njohur jo vetëm në Itali, por edhe në vendin tonë. Mund ta gatuani me një larmi mbushjesh të shijshme. Zgjedhja varet nga përmbajtja e frigoriferit.
1. "Salami". Për një pizza të tillë, para së gjithash, do t'ju duhet suxhuk "sallam", i cili pritet në feta të holla të rrumbullakëta, si dhe domate, ullinj, rigon dhe shumë djathë të fortë. Ullinjtë mund të vendosen të tërë në brumë ose të shtypen.
2. Kërpudha. Më shpesh përgatitet me kërpudha. Por gjatë sezonit, ju mund të përdorni çdo kërpudha të tjera. Ata janë skuqur pak në vaj luledielli me qepë dhe hudhër, dhe pastaj shtrihen në brumë. Kastravecat turshi ose të freskëta janë një shtesë e shkëlqyeshme. Ju gjithashtu mund të shtoni kërpudha në picën e mishit. Për shembull, përdorni kërpudha të copëtuara të turshit.
3. Prerjet e ftohtë. Çdo lloj mishi është i përshtatshëm për një pizza të tillë. Mish pule, mish derri, viçi, sallam, sallam, proshutë ose ndonjë produkt tjetër mishi vendosen në brumë, të lyer mirë me ketchup. Ato mund të plotësohen me domate të freskëta, kërpudha, ullinj ose speca zile. Ekziston një mundësi për të përzier të gjithë përbërësit e mishit ose për të ndarë brumin në disa zona për secilin lloj të mishit të përdorur.
4.4 djathë. Gjatë procesit të përgatitjes, përdoren 4 lloje të ndryshme djathi. Desirableshtë e dëshirueshme që ato të ndryshojnë nga njëri-tjetri jo vetëm në emër, por edhe në përqindjen e yndyrës, sasinë e kripës, qëndrueshmërisë, etj. Për secilin lloj djathi, duhet të ketë një pjesë të veçantë të picës.
5. "Havai". Pica Havai është e përzier me mish pule dhe / ose proshutë, ananas të freskët ose të konservuar, speca të kuq dhe me misër të konservuar të ëmbël.
