Kush nuk i ka provuar specat e mbushur? U provua, nëse jo e gjitha, atëherë pothuajse të gjitha. Ai fiton zemrat e shumë dashamirësve të ushqimit. Kjo recetë për specin e mbushur është shumë e thjeshtë, por çuditërisht e shijshme, përveç kësaj, përbërësit janë të njohur dhe të dashur nga të gjithë.
Është e nevojshme
- - 5 speca të mëdhenj
- - 350-400 g mish të grirë
- - 1 gotë oriz kokërr rrumbullakët
- - 2 domate
- - 1 qepë
- - 1 karotë të madhe
- - 0, 5 tbsp. supë perimesh
- - 2-3 tbsp. l vaj perimesh
- - kripë
- - spec
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni orizin tërësisht në ujë 5-7 herë, thajeni dhe vendoseni në një tenxhere. Hidhni oriz me dy gota ujë, kripë dhe zieni derisa të zbutet.
Hapi 2
Qëroni qepën, pije atë, copëtoni atë imët. Qëroni edhe karotat, shpëlajini dhe grijini në rende të imët. Përzieni karotat dhe qepët së bashku. Hidhni vaj perimesh në një tigan, vendosni perime dhe skuqni derisa qepët të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 3
Përzieni së bashku orizin, mishin e grirë të papërpunuar dhe perimet e skuqura më parë. Kripë dhe piper mbushjen që rezulton për specat e mbushur, përzieni. Nga rruga, ju mund të shtoni erëza të tjera në mbushje, për shembull, bimë provansale.
Hapi 4
Lani specat e zileve në ujë, prisni majën nga secila, hiqni farat. Vendosni mbushjen fort në specat bosh, mbulojini ato me maja.
Hapi 5
Shpëlajini domatet, thajini dhe pritini në gjysmë unaza ose unaza. Vendosni domatet në një tigan, mbulojini ato me supë, kripë, piper dhe vendosini në zjarr, nxeheni, mbulojini dhe ziejini për 3-5 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 6
Vendosni specat fort në një enë të thellë pjekjeje, derdhni ato me supë me domate. Vendoseni formën në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë për 30 minuta. Rregullojeni specat me lëng mishi herë pas here.
Hapi 7
Siç mund ta shihni, receta për specat e mbushur është e thjeshtë, gjellë rezulton të jetë e shijshme dhe e kënaqshme. Vendoseni në pjata dhe shërbejeni.
