Mënyra më e lehtë dhe e shpejtë për të bërë supën e preferuar me krem.
Është e nevojshme
- shampanjë 500 g
- 3-4 patate
- krem 500 ml
- krisur
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni patatet e prera në kubikë të ziejnë. Champignons e mia, derdh mbi ujë të valë. Nëse nuk janë shumë të freskëta (të errësuara), do të duhet t'i pastroni ato pak - hiqni filmin nga kapakët me thikë. Pastaj ne i presim ato në gjysmë (nëse janë të mëdha - në katër pjesë), dhe skuqim në një tigan në vaj perimesh nën një kapak mbi nxehtësi të mesme për rreth 3-4 minuta. Pastaj hapim kapakun dhe shtojmë zjarr. Kërpudhat supozohej të jepnin shumë lëng, tani i skuqim derisa të avullojë lëngu.
Hapi 2
Kur patatet të zihen, kullojeni lëngun e patates, duke kursyer një gotë supë në rast se supa rezulton të jetë shumë e trashë. Gatuajini patatet derisa të bëhen pure. Kur kërpudhat të jenë gati, bluajini ato me një blender dhe shtoni në patate. Derdhni në krem, pas së cilës ne bluajmë gjithçka së bashku me një blender. Nëse rezulton shumë e trashë, hollojeni me lëngun e patates.
Hapi 3
Supa është gati. Shtoni zarzavate, croutons dhe shërbejeni!
