Kush tha që qebapët bëhen vetëm nga mishi? Unë sugjeroj që t'i gatuani nga kërpudhat - shampanjë.
Është e nevojshme
- - shampanjë - 300 g;
- - piper i ëmbël - 1 copë;
- - presh (vetëm pjesa e bardhë) - 1 kërcell;
- - salcë soje - 2 lugë;
- - garaz masala erëza - 0,5 lugë çaji.;
- - vaj perimesh - 4 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Me kërpudha, bëni sa vijon: pije tërësisht dhe më pas prerë për së gjati në 2 copa me madhësi të barabartë. Pritini specin në copa të vogla, pasi të keni hequr thelbin. Së pari ndani preshin në 2 pjesë gjatësore, pastaj prerë në pykë të vogla.
Hapi 2
Shashliku i Champignon, si çdo tjetër, duhet të jetë i marinuar. Për ta bërë këtë, transferoni kërpudhat në një tas së bashku me specat dhe preshin. Hidhni vajin e perimeve, salcën e sojës dhe garam masala në përzierjen e perimeve. Përzieni gjithçka plotësisht dhe vendoseni në frigorifer për 60 minuta.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni perimet e turshit. Tani filloni të vargoni në mënyrë alternative në hell, druri, pastaj kërpudha, piper, pastaj presh. Mos harroni të thithni hellët në ujë për 10 minuta para se t'i përdorni. Grijini perimet e skuqura për 3 minuta në secilën anë. Qebapët e kampionëve janë gati!
